Doorzoek de community

Er zijn diverse soorten "machines" te koop voor het drogen van voedsel. Nu zoek ik eigenlijk iets dat ik zonder stroom + binnen kan gebruiken. Ik heb hele mooie apparaten gezien zonder stroom die gebruik maken van het natuurlijke principe dat warme lucht opstijgt, echter deze drogers worden "gevoed' door direct zonlicht. Bestaat er een droogkast die ik kan toepassen op bv een zolderkamertje waar er dus geen gebruik kan worden gemaakt van direct zonlicht of 220V (omdat ik in principe een droger wil die ook off grid te gebruiken is)? groet Roel

Sinds we zonnepanelen op het dak hebben liggen, ben ik meer en meer geïnteresseerd geraakt in wat je nog meer met de zon kan doen. Al zoekende kwam ik allerlei varianten tegen van solar cookers en voedseldrogers. In m'n voorsteldraadje had ik beloofd wat foto's te maken, dus bij dezen. Vandaag was wel de perfecte dag om met zonne-energie te klooien Voor m'n projecten kies ik het liefst voor low-tech oplossingen: eenvoudig en goedkoop te maken en zo min mogelijk onderhoud. Koken en houtskool maken met zonne-energie Als eerste probeersel om te koken op zonne-energie heb ik gekozen voor een schotelantenne. Het idee heb ik hier opgedaan: http://solarkoken.blogspot.nl/. Via Marktplaats heb ik voor een fles wijn een schotelantenne gescoord. Als basis heb ik het onderstel van een bureaustoel gebruikt waarvan de gasveer kapot is. Het kunnen rijden en draaien is handig bij het afstellen. Dit moet ongeveer elk kwartier (afhankelijk van het oppervlak van het te verhitten object). Verder heb ik een balk gebruikt die mijn achterbuurvrouw wel wilde opofferen voor het experiment, een rekje van een barbecue, haken waarmee ik voorheen mijn fiets ophing in de schuur en een stuk touw. De enige investering was een flesje wijn van € 5,95 en 2 liter benzine. Bij elkaar nog geen € 10,-. Edit: de schotel heb ik beplakt met aluminiumtape om er een spiegel van te maken. Dit had ik nog over van het isoleren van ons dak. (Eerst goed schoonmaken en ontvetten.) De opstelling: Bij de eerste tests hebben we water gekookt tijdens de zonnige periode in april. Een halve liter water aan de kook brengen duurde toen ruim drie kwartier. Veel te lang voor twee kopjes thee en ik moest de schotel ook drie keer bijstellen. De grote fout was om een glimmende pan te nemen (de goedkoopste uit de kast). Die reflecteerde het geconcentreerde zonlicht. Op naar de kringloopwinkel om een zwarte pan te zoeken. Voor 3 euro een zwarte pan gevonden met glazen deksel (handig om te zien wat er gebeurt zonder warmte te laten ontsnappen). Nu kostte het koken van een halve liter water nog geen 10 minuten, zonder bijstellen. Inmiddels had ik me verder verdiept in de mogelijkheden van deze opstelling. Ik stuitte op het maken van houtskool, dus dat wilde ik wel proberen. Bij het failliete tuincentrum nabij heb ik voor 7 euro een simpel ketelmodel barbecue gekocht. Vandaag heb ik er een paar stukken berkenhout in gestopt. Na een half uur was dit het resultaat: Na twee uur was het voorste stuk hout vrijwel volledig verkoold (en de andere stukken ook grotendeels). Daar hebben we later de barbecue mee gestookt. Wat ik nog wil verbeteren: - Het touw wordt vervangen door nog een set haken. Ik heb het touw al eens per ongeluk laten doorbranden, waarna de barbecue op de grond viel. - Het barbecue-rekje wordt vervangen door een stuk gaas dat ook voor schuttingen gebruikt wordt. Dat ga ik vierkant maken zodat het stabieler is dan nu. Ook wordt het groter, zodat ik pannen en/of barbecue er zonder hinder van de kabels in en uit kan nemen. - De hoogte van de pan boven de schotel nog beter afstellen om nog meer energie in het te verhitten object te krijgen. Ik weet nog niet of het brandpunt in de pan moet liggen (iets minder verwarming van een groter oppervlak) of precies op de pan (puntverwarming) Voedseldroger Toen ik dit project begon, las ik al op het forum en raakte geïnteresseerd in het zelf conserveren van voedsel. De achterbuurvrouw weckt al enige tijd en droogt kruiden in de magnetron. Ik wilde op zonne-energie drogen en koos voor dit relatief simpele ontwerp: Zie http://www.solarfooddryer.com/Info/Z-Flow_Concept.htm Investeringen: - Glasplaat op maat: € 17,50 - Plaat multiplex 600 x 1200 x 9 mm: € 12,00 - Barbecue-thermometer: € 4,95 - Twee meubelscharnieren: € 2,00 - Slotje: € 2,00 - Isolatieband (6 m): € 3,95 - Aluminium profiel om de ruit vast te zetten: € 5,00 - Spuitbus mat zwart: € 8,95 Reeds aanwezig: - IKEA pootjes van plm. 10 cm hoog ( - Een paar vuren latten voor het geraamte - Horrengaas om ongedierte buiten te houden. - Aluminium plaat (gekregen) Dit was het resultaat vanochtend om 11:15 uur: Dit was rond 12:00 uur: Morgen ga ik op het rooster van de oven wat appels omtoveren in appelchips. Dit was een eerste versie, waar ik nog niet tevreden over ben. Het zal z'n werk wel doen, maar 9 mm triplex is te dun. De lagen laten los van elkaar en de kortste schroefjes steken er zichtbaar doorheen, met potentiële kans op verwonding. De volgende versie maak ik van onbehandelde rabatdelen (mes-groef) van 18 mm dik. Latten voor het geraamte zijn dan ook niet meer nodig, maar alleen om de droogramen op te leggen en voor montage van de collectorplaat.

Echt trots ben ik op mijn vrouwtje dat morgen een boek over voedsel drogen op de markt brengt. Ze heeft er heel lang aan gewerkt, zelf alle foto's gemaakt, getest, geproefd en is al bezig met het nieuwe boek.............. Het Handboek voedsel droger is te koop in de webshop van WECKENonline.com . Voor een impressie volg deze link.