food prepper

Droge bonen inmaken. 130gr droge bonen in pot doen afvullen met water deksel erop en inmaken. Niks wellen of zo. Lekker gemakkelijk en niet naar en winkel voor en potje bonen, hoeft ook niet meer.

Potjes met water. die voeg ik toe om de canner vol te maken

Voorbeeld van de jam potjes

in en groot jampotje

Hier nog wat eten achter glas

hier kun je zien dat ik het controle gewicht hebt verzwaard met balanslood van en auto velg zo komt mijn temperatuur goed boven het gevaar van botulisme en de sporen hiervan.

mijn druk in de ketel is vrij hoog tegen de 20 psi. en al de weck potten waren hun rubbers kwijt. en ik had en zooi in de ketel. ik gebruik potjes uit de groeten afdeling van een supermarkt. werk uit de kunst.

en project van een tijdje terug

Ted deze zijn beschikbaar, en de kostprijs, ja dat is en ander verhaal. en de pressure canner die ik heb heeft geen rubber ring nodig om op druk te komen. en ik ben er zeer tevreden mee meer omdat mij zoon er ook mee werkt en mijn kleinkinderen kijken mee. dus 3 generaties. dus de kostprijs val dan weer mee want je koopt het veelal niet voor je zelf.....

voedsel inmaken in glas of blik is lang houdbaar....en hoe lang wil je het bewaren.

dit amish gedoe, is en kult en sekte daar wil niets mee te maken hebben het zijn juist de gevaarlijkste mensen. en alle die en fanatiek geloof hebben, voorbeelden genoeg zou ik zeggen.

vraptor pas op ... want je bent ook zo je verlof kwijt.

als je wilt inmaken in blik, is het zelfde als met en potje met schroef deksel. ik maak soep en de hele gamma van voeding in glazen poten van de jumbo,aldi,ah,coop enzenz.. als er maar een schroefdeksel bijzit (metaal). met blik kun je niet de oude verpakking gebruiken.. dit omdat het deksel om is gevouwen voor afsluiting. als je dus met blik wilt werken is dat eigenlijk net zo makkelijk als met potten. product in blik. deksel er op, dicht draaien, en in de high presser canner. 90minuten op 15 psi.

ik maak je kunt het niet gek genoeg maken, en je kunt het inmaken. mijn ingemaakte potten en blikken staan gewoon op een slaapkamer en nooit heb ik iets slecht zien worden. dus wat mij betref kun je blikken bijna overal bewaren. het eten daarin is toch steriel. mooi dat je rouleer dat doe ik ook met mijn voorraden fifo werkt goed. zo heb ik oudere erwten soep vervangen voor een nieuwe partij erwtensoep.

hoe gaat in inmaak land ben benieuwd of er al mensen zijn die er mee in de weer zijn.

heb een korte golf ontvanger die gaan niet kapot onverwoestbaar en vrij van emp

zelf bulk kopen en zelf in portie vacumeren. ik doe het al jaren en lekker rouleren.

prijzig ja, maar o zo handig. zeker als je aan blikken kan komen. ik zoek al en tijd niet meer op het net maar er zijn hand blik sluiters zoiets voor en frisdrank(zelf gemaakt bier)blikje met pulltab. al ik een zal kopen dan zal ik mijn diensten voor inblikken niet onder stoelen of banken gooien.

beste forum leden en lezers. ik zoek al en tijd in Nederland blikken, en apparatuur om de blikken te kunnen dicht te sealen. het plan is dan bloem rijst suiker water enz in blik in te gaan maken ipv glas wat kan breken. de werking weet ik al, op youtube is te zien dat het in de VS onder de preppers de normaalste zaak van de dag is.

wat en mooi boekwerk, is dit ook in druk verkrijgbaar? grt.

en beetje laat maar heeft u de canner al ??? grt.

best forum leden. het is al weer een tijd geleden voor mijn laatste reactie in dit draadje. ik hoop dat jullie mij dit zullen vergeven. maar ik was het forum eigenlijk vergeten, en kwam het weer tegen in Google en wel mijn eigen draadje alhier op het forum. genoeg gezeur mijne kant. ik heb weer eens een 15liter soep gemaakt en verwerkt in Bonne Maman potten van 750gr. per 14 gelijk in de canner 75minuten. zie foto en het resultaat is weer heerlijk.

heeft u meer ervaringen met de werking van de pressure canner ? ik heb er veel gemak van, gehele maaltijden uit en pot vlees,groenten, en aardappel.

90 minuten is nodig om zeker van te zijn dat alle sporen van ziektekiemen dood zijn. je moet genoeg water toevoegen aan de snelkookpan. je zou eens en test kunnen draaien voor je echt ga beginnen. als de tijd om is laat je de snelkookpan van zijn eigen afkoelen tot je deze kan open maken. dus geen stoom aflaten!!!!!!. mijn canner staat staat zomers in de schuur op propaan, en in de winter op het gas binnen. keuren nee hoor geen keuring nodig. je moet er wel altijd bewust mee bezig zijn. ja ik ben benieuwd naar je resultaat. vlees zit er nooit zo lekker uit achter glas, maar het smaakt heerlijk. zelf na 3jaren of meer. grt. e.