Door nieuwe EU regels kans op bedorven vlees in de supermarkt

[FKAGB]

.

[wodan]

Als je goed leest wat er staat, is dit geen slechte regel op zich denk ik.

[FKAGB]

schreef wodan:

Als je goed leest wat er staat, is dit geen slechte regel op zich denk ik.

.

[wodan]

De intentie van de regel is denk ik wel goed hoor. Alleen heeft het een mogelijk ongewenst bij-effect. Net zoals met zoveel regels. Het is een afweging die gemaakt moet worden. Als je leest dat er 37.000 varkens worden gevonden met abcessen en lymfen dan krabbel je je toch een beetje achter het oor. Wat is wenselijker. Die abcessen over het hoofd zien of een grotere kans op verspreiding van bacteriën?

 

Die abcessen komen later wel aan het licht plus men snijdt die gewoon weg, men keurt daarvoor het ganse karkas niet af ...

 

En lymfe klieren zijn klieren die een zeer belangrijke functie hebben, dus dat is een logisch deel van een varkenslichaam dat er hoort,

men vermeldt dat er TBC in de lymfe klieren wordt gevonden en TBC is een bacteriële infectie ziekte waar wij als mens ook aan kunnen sterven.

 

Het 'dicht laten' van een karkas tot op het laatste moment is vanuit besmettingsgevaar volgens mij een verstandige keuze. Maar ik ben geen

voedselveiligheid specialist noch slachter, ik gebruik gewoon mijn gezond verstand (denk ik).