Ga naar inhoud
GENEGEERD

Stoofschotels voor de Weckpot (Met Inktvis)


FincaInSpanje
 Share

Recommended Posts

Wederom een leuke stoofschotel variant vers of voor de Weckers onder ons.

 

Ingrediënten:

1 kilo inktvis

2 tomaten

2 knoflookteentjes

1 ui

200 ml witte wijn

3 eetlepels olijfolie

sap van 3 citroenen

paar draadjes safraan

bieslook

zout en peper

 

Bereiding:

Maak de inktvissen schoon en ontdoe ze van hun bruine velletje aan de buitenkant zodat ze zo blank mogelijk worden. Die haal je er makkelijk vanaf met behulp van een mesje.

Snij de inktvissen in ringen en laat 30 minuten marineren in het citroensap. Pel de tomaten en ontdoe ze van hun pitjes en snij deze klein.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de fijngesnipperde ui met de fijngesneden knoflook een paar minuten, voeg hieraan de tomaten toe en laat 15 minuten zachtjes bakken.

Laat de inktvisringen goed uitlekken en doe deze bij het uienmengsel samen met de witte wijn en de safraan. Breng op smaak met peper en zout.

Laat alles op een zacht vuur 20 tot 30 minuten sudderen totdat de inktvis zacht is.

 

Houdt rekening met de suddertijd als je het in de weckpot wilt doen.

 

Eet Smakelijk

Link naar reactie
Share on other sites

Begin nu je eigen moestuin. Bekijk de zadenpakketten Op zoek naar waterfilters, messen, tools of lang houdbaar eten? Ga dan naar www.prepshop.nl!

Doe mee aan dit gesprek

Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

Gast
Reageer op dit topic...

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Herstel opmaak

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

 Share

×
×
  • Nieuwe aanmaken...