Stoofschotels voor de Weckpot (Semoor Daging)

[FincaInSpanje]

Benodigdheden:

 

700 gram Sukade lappen in blokjes van 5 bij 5 cm

3 stuks uien

2 teentjes knoflook

1 half stukje van een bouillonblok

2 eetlepels roomboter om te bakken

2 theelepels witte peper

snufje vetsin poeder (smaakversterker)

zout naar smaak

Kecap Manis naar smaak (zoete toevoegen tot het lekker bruin is)

 

Kook de sukade in heet water totdat deze bijna zacht is.

Uien en knoflook eerst grof malen en bakken in de roomboter totdat deze geel\bruin is (goed roeren).

Vlees met ongeveer 1 liter water toevoegen.

Half blokje bouillon, witte peper, snufje vetsin, zout en kecap manis toevoegen en bakken totdat het lekker bruin van kleur is.

Daarna vlees laten sudderen totdat het gaar is. Er moet bij dit gerecht wat vocht (jus) in de pan blijven staan, dus niet droogkoken.

 

Let op dat je het vlees wat minder laat doorsudderen, omdat deze tijdens het inmaken nog gekookt wordt en tijdens het opwarmen.

 

Eet smakelijk.