Voedsel bewaren buiten de koelkast.

[MatthijsG]

Even inhakend op een wat ouder topic. Zat gister een vlog te kijken van Drew Binsky, een youtuber die docu's maakt. Hij ging op bezoek bij een paar groepen in de Amerikaanse samenleving: Chassidische Joden, Amish, polygamisten FLDS en Mennonieten. De video van een paar dagen geleden zijn een paar eerdere vlogs maar dan bij elkaar gezet. Het gaat me nu om zijn bezoeken bij de Amish en de Mennonieten.

 

Bij beide groepen krijgt hij een rondleiding door het huis. En zowaar, ze hebben beide in de kelder een grote verzameling eten (ook vlees!) in potten opgeslagen. Er wordt niet zo veel gezegd over de methodiek, maar misschien is het wel interessant om eens uit te pluizen hoe deze groepen dat doen. Want het zijn vooral groepen die zo veel mogelijk zonder moderne gemakken als internet, koelkasten en dergelijke leven.

 

specifieke link naar waar het in de video terugkomt:

Amish

Mennonieten

[mien zuinig]

2 uren geleden, MatthijsG zei:

Even inhakend op een wat ouder topic. Zat gister een vlog te kijken van Drew Binsky, een youtuber die docu's maakt. Hij ging op bezoek bij een paar groepen in de Amerikaanse samenleving: Chassidische Joden, Amish, polygamisten FLDS en Mennonieten. De video van een paar dagen geleden zijn een paar eerdere vlogs maar dan bij elkaar gezet. Het gaat me nu om zijn bezoeken bij de Amish en de Mennonieten.

 

Bij beide groepen krijgt hij een rondleiding door het huis. En zowaar, ze hebben beide in de kelder een grote verzameling eten (ook vlees!) in potten opgeslagen. Er wordt niet zo veel gezegd over de methodiek, maar misschien is het wel interessant om eens uit te pluizen hoe deze groepen dat doen. Want het zijn vooral groepen die zo veel mogelijk zonder moderne gemakken als internet, koelkasten en dergelijke leven.

 

specifieke link naar waar het in de video terugkomt:

Amish

Mennonieten

Ik zet mijn vlees ook in potten z met het jaar word het lekkerder.

Vlees in zout is goedkoper maar met het verwerken tot consumptie is het veel bewerkelijker. Heel goed bruikbaar, je kunt worsten van de slager ook wegzetten onder het vet, is ook een proces op zich maar echt leuk.

 

Vlees is bij nader inzien toegankelijker voor bewaring dan groenten 

[mien zuinig]

3 minuten geleden, mien zuinig zei:

Ik zet mijn vlees ook in potten z met het jaar word het lekkerder.

Vlees in zout is goedkoper maar met het verwerken tot consumptie is het veel bewerkelijker. Heel goed bruikbaar, je kunt worsten van de slager ook wegzetten onder het vet, is ook een proces op zich maar echt leuk.

 

Vlees is bij nader inzien toegankelijker voor bewaring dan groenten 

Ik herinner me de zoekterm, ga naar you tube en typ, vlees wecken in potten.

De weck tijd is belangrijk maar het zout mag je niet vergeten dat is je conserveer middel 

[JJ&A]

Wij moeten zo'n 500 meter lopen om spullen uit de koelkast en vriezer te halen, het kost ons verder geen stroom en het word ook nog ruim voor ons bevoorraad.

Ha je begrijpt het als wij hebben al vele jaren amper Electra toestellen, en mens kan er heel goed zonder.

Winters kan je voedsel uitstekend buiten uit de zon bewaren voor een tijdje, is het minder koud gebruik je het gewoon eerder, de vloer van de doescel is redelijk koel daar leggen we af en toe ook wat op voor een korte tijd.

 

We kopen ook niet vaak voedsel wat snel op moet, zoals zuivel vleeswaren en dergelijk.

Het is ook nog eens gezonder de rommel niet te vaak te eten.

 

Ja beste @mien zuinig een tijd uitsluitend voedsel en spullen komen die echt gezond en noodzakelijk zijn dat spaart je veel geld uit, en kan je aan andere belangrijke dingen besteden.

En zoals ik vaak heb geschreven stoken we al vele jaren niet meer, ook dat geld kan beter besteed worden.

 

[mien zuinig]

6 uren geleden, JJ&A zei:

Wij moeten zo'n 500 meter lopen om spullen uit de koelkast en vriezer te halen, het kost ons verder geen stroom en het word ook nog ruim voor ons bevoorraad.

Ha je begrijpt het als wij hebben al vele jaren amper Electra toestellen, en mens kan er heel goed zonder.

Winters kan je voedsel uitstekend buiten uit de zon bewaren voor een tijdje, is het minder koud gebruik je het gewoon eerder, de vloer van de doescel is redelijk koel daar leggen we af en toe ook wat op voor een korte tijd.

 

We kopen ook niet vaak voedsel wat snel op moet, zoals zuivel vleeswaren en dergelijk.

Het is ook nog eens gezonder de rommel niet te vaak te eten.

 

Ja beste @mien zuinig een tijd uitsluitend voedsel en spullen komen die echt gezond en noodzakelijk zijn dat spaart je veel geld uit, en kan je aan andere belangrijke dingen besteden.

En zoals ik vaak heb geschreven stoken we al vele jaren niet meer, ook dat geld kan beter besteed worden.

 

Ik denk niet dat iedereen de zelfde mogelijkheden heeft, gewoon door het fijt, dat we verschillend wonen, ik heb geen koelkast op 500 meter afstand die zich bevoorraad, ik Betaal dus stroom en moet mijn eigen producten kopen, ik heb een gunstige ligging met mijn huis, maar leven in de winter bij 15 graden doe ik niet voor de lol, ik heb gewoon deze middelen niet.

 

Beter dat de mensen die hiermee kampen, dat ik die verder help met relevante informatie, en niet met een mooi leven dat voor niemand te bereiken is, je bent gewoon een bofkont.

[JJ&A]

23 uren geleden, mien zuinig zei:

Ik denk niet dat iedereen de zelfde mogelijkheden heeft, gewoon door het fijt, dat we verschillend wonen, ik heb geen koelkast op 500 meter afstand die zich bevoorraad, ik Betaal dus stroom en moet mijn eigen producten kopen, ik heb een gunstige ligging met mijn huis, maar leven in de winter bij 15 graden doe ik niet voor de lol, ik heb gewoon deze middelen niet.

 

Beter dat de mensen die hiermee kampen, dat ik die verder help met relevante informatie, en niet met een mooi leven dat voor niemand te bereiken is, je bent gewoon een bofkont.

Ha beste @mien zuinig,

 

Je begrijpt vast wel mijn humor van de koelkast en vriezer op een afstand van zo'n 500 meter,

die dus in de supermarkten staan.😁

 

 

We hebben zoals al vele jaren weer een winter niet gestookt, het koudste was 14 graden en dat ging ook best wel ((gewoon goed kleden)), het was vroeger heel normaal dat het koud was in een huis je had alleen een houtkachel en de rest van het huis was nog net boven het vriespunt, alleen niet in de slaapkamers daar zat om de ramen (enkel glas) dik bevroren condens ijs, en op de wollen dekens zat een heel heel dun bevroren laagje.

 

Gisteren was de temperatuur in huis weer wat hoger 16,5.

Buiten word het al behaaglijk voor ons, vandaag 11:30 7-3-2025 met de vest aan in de zon heb gezeten heerlijk.

vrijdag om 14:54 aangepast door JJ&A

[mien zuinig]

Op 7-3-2025 om 12:49, JJ&A zei:

Ha beste @mien zuinig,

 

Je begrijpt vast wel mijn humor van de koelkast en vriezer op een afstand van zo'n 500 meter,

die dus in de supermarkten staan.😁

 

 

We hebben zoals al vele jaren weer een winter niet gestookt, het koudste was 14 graden en dat ging ook best wel ((gewoon goed kleden)), het was vroeger heel normaal dat het koud was in een huis je had alleen een houtkachel en de rest van het huis was nog net boven het vriespunt, alleen niet in de slaapkamers daar zat om de ramen (enkel glas) dik bevroren condens ijs, en op de wollen dekens zat een heel heel dun bevroren laagje.

 

Gisteren was de temperatuur in huis weer wat hoger 16,5.

Buiten word het al behaaglijk voor ons, vandaag 11:30 7-3-2025 met de vest aan in de zon heb gezeten heerlijk.

Zo zeg, die humor over de vriezer heb ik nooit opgepikt 😰 ik heb er wel over nagedacht maar begreep het niet 🤣🤣.

Noo zo doe ik geen inkopen ik doe teveel met stikkers.

 

Bloemen op de ramen, ja dat weet ik nog wel, ik heb een appartement, als het winter is is het bij mij 17 graden maar als ik echt niet stook 14, ik zit onder het platte dak.

Ik stook wel, ik houd wel veel over van mijn uitkering dus een beetje confor vind ik wel oké, ik wil gewoon dat ik geen zorgen hoeft te hebben en leuke dingen kan

[JJ&A]

18 uren geleden, mien zuinig zei:

Zo zeg, die humor over de vriezer heb ik nooit opgepikt 😰 ik heb er wel over nagedacht maar begreep het niet 🤣🤣.

Noo zo doe ik geen inkopen ik doe teveel met stikkers.

 

Bloemen op de ramen, ja dat weet ik nog wel, ik heb een appartement, als het winter is is het bij mij 17 graden maar als ik echt niet stook 14, ik zit onder het platte dak.

Ik stook wel, ik houd wel veel over van mijn uitkering dus een beetje confor vind ik wel oké, ik wil gewoon dat ik geen zorgen hoeft te hebben en leuke dingen kan

Haha ik zal mijn best doen duidelijker te zijn, mijn tips zijn altijd bedoelt om te helpen, dus blijf fijn genieten van wat je hebt en kan.😃👍