Doorzoek de community

Ik heb recepten voor zelfgemaakte repen, en snacks. Dus zonder pakjes en zakjes. In dit topic wil ik er een paar posten. Ik ben benieuwd of er meer mensen zijn die lekkere zelfgemaakte repen of snacks maken...zo ja, graag posten dat recept! Dadelballetjes Ingrediënten 200 gram dadels 170 gram verschillende noten 60 ml kokosolie 2 eetlepels rauwe cacao 1 eetlepel chia zaden Bereidingswijze Laat de dadels voor 15 minuten in water weken. Doe de rest van alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix alles goed fijn. Doe vervolgens de dadels erbij en mix nog een keer. Schep daarna alles in een kom en laat het 10 minuutjes staan. Maak er vervolgens balletjes van en rol ze in de kokosrasp. Leg ze een uur in de koelkast en daarna zijn ze klaar om opgegeten te worden ! Let op, deze balletjes zijn enorm calorierijk! Varianten... Zonder noten kan dit ook gemaakt (voor wie geen noten heeft of allergisch is) Zonder chiazaad kan ook. Als je kokos niet lekker vindt, kan je ze ook door cacaopoeder rollen, dan heb je een soort dadeltruffelbal. Ook erg leuk om samen met kinderen te maken.

Ik heb hier al meerdere keren de zoekfunctie gebruikt, maar heb tot nu toe nog geen berichten over santen gevonden (behalve dan als ingredient in twee recepten). In mijn zoektocht naar handig voedsel voor bij diverse soorten SHTF kwam ik uiteindelijk terecht bij santen. Voor degenen die het niet kennen, santen is een blok geconcentreerde kokoscreme. Het bestaat 100% puur uit kokos, zonder verdere toevoegingen. Volgens mij zijn er een aantal redenen waarom in iedere BOB santen zou moeten zitten, ik ben erg benieuwd wat jullie er van vinden (ik ben het nog nergens tegengekomen als survival-tip, dus vraag me af of ik iets over het hoofd zie of dat ik juist een goede tip kan geven). Edit: Volgens mij was mijn bericht niet duidelijk genoeg, vandaar deze toevoeging: santen is dus een blok kokoscreme, dat naast heel erg voedzaam ook nog eens heel erg gezond is. Als "extraatje" zit er aan het eind van ieder blok santen ook nog een stuk pure kokosvet/kokosolie (officieel is het olie, maar omdat het pas bij een graad of 25 smelt is het in Nederland meestal hard en dus vet). Die kokosolie is niet alleen heel gezond, maar ook enorm nuttig voor heel veel verschillende dingen. Hieronder wijd ik verder uit over het nut en gebruik van kokoscreme en van kokosolie, omdat je dus beide dingen vindt in een blok santen. Heel veel van de eigenschappen zijn volgens mij erg handig in geval van survivallen/SHTF, zoals de antivirale en antibacteriële werking, de snelle energieafgifte en het immuunverhogende aspect. Daarnaast zorgt het voor een betere opname van voedingsstoffen Santen dus, het zit lucht- en waterdicht verpakt in plastic, in blokken van 200 gr. Je koopt het gewoon bij de AH voor 1,09 euro per blok (merk: bon coco). Santen bevat 710kcal per 100 gram, dus 1 blok is 1420 kcalorieen. 100 gram santen bestaat voor 71gram uit vet, 8,9 gram uit koolhydraten, 12 gram vezels, 8 gram eiwitten en 32mg zout. Het is ook nog eens lang houdbaar, ongeopend zo'n 2 jaar (THT-datum), en na openen nog enkele maanden maar dan moet het wel koel bewaard worden. Je kan santen op verschillende manieren gebruiken. Je kan het op laten lossen in warm water, dan krijg je kokosmelk. Je kan het echter ook gewoon zo op eten, op internet staan ook recepten waarbij het wordt gemixt met bijvoorbeeld fruit of noten, niet alleen gezond maar zelfs super lekker. Je kan het ook nog eens door allerlei stoofpotten en curry's doen. Volgens mij is dit alles al een heel mooi lijstje met goede eigenschappen van santen, maar aan het uiteinde van ieder blok santen zit ook nog eens een stuk puur kokosvet (kokosolie). Niet alleen is dat super gezond, je kan het ook nog eens voor haast ontelbaar zaken gebruiken. Zo kan je het bijvoorbeeld gebruiken om in te bakken (vlees, groenten, noem het maar op), het kan gebruikt worden als vervanger van boter (op de boterham, maar ook bij het bakken van bijvoorbeeld cake), maar ook als non-food is het super handig: -het werkt huid- en haarverzorgend: je kan het gebruiken als lippenbalsem, voor droge handen, voor de nagelriemen, bij droog haar, etc etc -het werkt als natuurlijke zonnebrand -het werkt als natuurlijke aftersun -het kan als tandpasta worden gebruikt (met bijvoorbeeld een beetje zeezout) Op internet valt super veel te lezen over het nut van kokos en kokosolie. Sommige mensen laten zich verleiden door de claims dat kokosolie ongezond is vanwege de onverzadigde vetten, het betreffen echter middellange vetzuren, hieronder een quote hierover: Van deze site, hier staat nog veel meer nuttigs over kokosolie: http://www.reformhuissmulders.nl/Wetenswaardigheden/kokosolie-heilzame-werking-en-veelzijdige-toepassingen.html En dan hier nog een lijst met gunstige eigenschappen van kokos(creme): Van deze site: http://superfoodleven.nl/4-kokos-producten-voor-hormonaal-balans/ Zoals gezegd is er op internet enorm veel te vinden over kokos en kokosolie, ik zal niet alles gaan quoten en linken want dat is onbegonnen werk. Wat denken jullie? Ik neem tegenwoordig iedere keer als ik boodschappen doe gewoon een blok santen mee, zoals gezegd kost het maar 1 euro dus je merkt het niet eens bij het afrekenen. Natuurlijk is het niet geschikt als volwaardige voeding voor langere tijd, maar van wat ik nou allemaal gelezen heb denk ik dat het zeker wel een plek verdient in iedere BOB en EDC, niet alleen voor mede-budgetpreppers, maar gewoon in zijn algemeen super nuttig.