Doorzoek de community

Er zijn diverse soorten "machines" te koop voor het drogen van voedsel. Nu zoek ik eigenlijk iets dat ik zonder stroom + binnen kan gebruiken. Ik heb hele mooie apparaten gezien zonder stroom die gebruik maken van het natuurlijke principe dat warme lucht opstijgt, echter deze drogers worden "gevoed' door direct zonlicht. Bestaat er een droogkast die ik kan toepassen op bv een zolderkamertje waar er dus geen gebruik kan worden gemaakt van direct zonlicht of 220V (omdat ik in principe een droger wil die ook off grid te gebruiken is)? groet Roel

Binnenkort ben ik de trotse eigenaar van een Stockly droger. (dank je @Heksenboot ) Ik heb al heel veel informatie gevonden op weckenonline.eu maar daar staat vrijwel niets over vlees drogen. Hoe kan ik het beste vlees drogen?

Hallo iedereen:) Ik was laatst opzoek naar wat manieren om geoogste groenten en fruit lang te bewaren Post-SHTF hierbij stuitte ik al snel op het idee om een oude vrieskast in te graven voor ongeveer 3/4e zodat de deksel boven de grond uitkomt met een ventilatie pijpje in het midden maar aangezien een vrieskast meenemen geen optie is word dit toch erg lastig(of eentje plunderen..... maar hierdoor vond ik wat interessants wat ik graag wou delen Manier Van Bewaren: Veel mensen denken dat vooral fruit zo koel mogelijk bewaard moet worden maar vaak is dit niet de beste optie vooral zuidelijke fruitsoorten zoals: paprika's, courgettes, aubergines, komkommers, tomaten, ananas, bananen en meloenen. hebben meer warmte nodig aangezien het fruit nog steeds leeft na de oogst, hetgene wat ze het meest nodig hebben van allemaal is een hoge luchtvochtigheid, dus een kist met daaronder een reservoir met een klein laagje water zodat het water door verdamping langs het fruit gaat en hierdoor het fruit langer houdbaar blijft. Aangezien groente en fruit nog leeft en energie bevat na de oogst proberen de geoogste planten om verder te leven en dus gebruiken ze alle energie die ze hebben om zo normaal mogelijk te zijn hierdoor is het het beste om vooral voor wortelen, jonge uien en prei het beste om een gat te graven hier plastic in te doen en dit opvullen met licht vochtig zand en de prei,jonge ui en wortelen hier verticaal (oftewel rechtop) in te doen zodat de planten geen energie gebruiken om weer rechtop te komen door het in te graven krijg je een koele omgeving met een hoge luchtvochtigheid (wel aan te raden om een soort dak hierboven te maken zoals een verhoogde deksel) Nogal wat soorten fruit en een aantal groenten produceren het gas ethyleen: appels, tomaten, advocado's, bananen, honingmeloenen, peren, pruimen en perziken. Deze stof veroorzaakt een snellere rijping van fruit en groenten die vlakbij worden bewaard. Daarom is het raadzaam om ethyleen producerend fruit apart te bewaren. Maar in combinatie met aardappelen, heeft ethyleen een positieve invloed. Het gas verhindert namelijk dat de aardappelen gaan kiemen. het is dus het beste om een grote kist te maken waarbij in de deksel gaten zitten om appels in te doen en in de kist waar geen licht bij komt de aardappels in te doen. Voor kruiden is het het beste om een zo laag mogelijke luchtvochtigheid te hebben maar met een hogere temperatuur wat hierbij de beste optie is om een glazen pot met een kurken dop te vinden hier de kruiden in te doen en aan de dop rijst vast maken wat weer vocht opneemt zodat het zo droog mogelijk blijft terwijl het toch warm is. Het drogen van eten voor winter of zelfs verkoop: Iedereen kent natuurlijk de methode van bijvoorbeeld bosjes kruiden aan de muur te hangen maar dit gaat erg langzaam dus ben ik opzoek gegaan naar zonnedrogers die redelijk gemakkelijk te maken zijn en dit waren mijn resultaten: [ATTACH=CONFIG]4537[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]4538[/ATTACH] deze tekening hoort bij de de tweede droger: [ATTACH=CONFIG]4539[/ATTACH] Erg bedankt voor het lezen:) Als iemand tips, op/aanmerkingen of vragen heeft vertel/vraag gerust:) Met vriendelijke groet, Myronprps

De zoektocht naar een elektrische droger brengen me naar 3 merken: Excalibur, Sedona en Brockli. Zo te lezen doen ze allemaal hetzelfde, namelijk voedsel drogen, alleen zit er nogal wat prijsverschil tussen de diverse merken.En de ene heeft een horizontale luchtstroom en de andere een verticale. Het lijkt me dat een droger met thermostaat goedkoper en multifunctioneler in gebruik is (omdat hij op de nachtstroom kan werken) en een horizontale luchtstroom ervoor zorgt dat er geen geur/smaak van de verschillende laden gemengd wordt. De Excalibur heeft geen digitale bediening (= voordeel), de Sedona heeft de bediening op de voorzijde ipv de achterzijde (= voordeel). De Stockli is beduidend goedkoper en heeft een verticale luchtstroom (lijkt me nadelig voor de smaak). Dus de keus is niet eenvoudig. Ik zoek een degelijk apparaat voor gebruik zolang er 220V uit ons stopcontact komt Dus RVS heeft de voorkeur boven plastic. Welke zou jij kiezen (als je de € ervoor apart gelegd had) en waarom of waarom niet.