Doorzoek de community

De vroege aardappelen zijn gerooid en we hebben nu alle drie de soorten gegeten en ze waren erg smakelijk. Vitanoir, Frieslanders en die roden ben ik de naam van vergeten. De late aardappelen moeten nog even zitten maar die lijken ook een mooie opbrengst te gaan geven. En dan hebben we genoeg tot aan de volgende oogst. Preppen op zijn eenvoudigst.

Sinds enkele weken zijn de tomtato's op de markt. Voor zover ik heb kunnen zien en de kweker rapporteert, is het geen GMO. De tomtato is een product van horticulture bedrijf Thompson and Morgan uit de UK, schijnt een hoge opbrengst te hebben (500 tomaatjes en 2 kg aardappelen per plant), goede smaak en heeft weinig ruimte nodig. Het filmpje spreekt voor zich: Meer informatie: http://www.thompson-morgan.com/vegetables/vegetable-plants/all-vegetable-plants/tomtato/t47176TM

Aardappelen zijn in de eerste instantie natuurlijk om te eten maar je kunt er ook veel andere dingen mee doen. hier een kleine opsomming van wat er mogelijk is, toevoegingen zijn natuurlijk altijd welkom. Schoonmaaktips: - Met het kookvocht van de aardappelen kun je gemakkelijk friteuses, bakplaten, ovens en bbq's schoonmaken, het zetmeel breekt de vetten af waardoor het makkelijker schoon te maken is. - Om je aluminium pannen weer helemaal schoon te krijgen gebruik je water waarin je aardappelschillen kookt - Glazen worden weer schoon door stukjes rauwe aardappel met water erin te schudden - Roetvlekken op kleding kun je verwijderen door er wat aardappelmeel overheen te strooien en vervolgens uit te kloppen - Roetaanslag in je houtkachel kun je voorkomen door aardappelschillen bij je houtvuur te gooien - Spinazievlekken kun je verwijderen door er met een rauwe aardappel overeen te wrijven - Om ijsvorming in de winter te voorkomen kun je de autoruit met rauwe aardappel insmeren zodat je niet meer hoeft te krabben (zelf nog niet uitgeprobeerd maar ga aankomende winter kijken of het werkt) Lichamelijke verzorging: - In oosterijk gebruiken ze aardappelen ook als welnessbehandeling zoals een aardappelpakking, aardappelscrub of een aardappelbad - Rauwe aardappelen neutraliseren het maagzuur - Voor wallen kun je een schijfje aardappel in een doek doen en ongeveer 20 minuten op je ogen leggen, door de kalium die in de aardappel zit verminderd deze de donkere verkleuring (voor het beste resultaat de aardappel eerst een half uur in de koelkast leggen) - Afgekoeld kookwater of rauwe aardappel verminderen jeuk - Wanneer je last hebt van puistjes of een vette huid zorgt het sap van de aardappel dat dit verminderd of tijdelijk verdwijnt - Ook deze link gaf aardappelen op als remedie voor aambeien http://www.aambeien.com/twee-tips-tegen-de-pijn-van-aambeien Overig: - De welbekende aardappelbatterij maken, ook leuk om samen met kinderen te doen om meer over het principe te leren. - Van afvoerbuizen of een aansteker kun je een aardappelkanon maken, hier zijn vele filmpjes en informatie over te vinden. Bijvoorbeeld bij onderstaande link http://mancave.conrad.nl/pieper-paf-poef-aardappelen-schieten-met-je-diy-spud-gun/

Aardappels in banden, klinkt heel erg onlogisch, maar het concept is geniaal en werkt ook nog eens heel erg goed Je stapelt een paar banden op elkaar. Elke band vul je met aarde en doet er 1 pootaardappel in. En klaar is kees. Ik zou zelf overigens niet weten hoe het precies gaat met normale auto banden, ik heb het voorheen gedaan met tractor banden, per stapel van 7 banden krijg je er ongeveer 50 kilo aardappels uit ~CGPrepper

Ik heb laatst uitgerekend hoeveel m2 ik minimaal nodig zou hebben om met mijn gezin (vr+6 kids) zelfvoorzienend te zijn qua voedsel en kom dan snel tot de conclusie dat dat - los van het werk - niet haalbaar is. Per persoon schat ik het volgende in: 1. groente + fruit ca. 140 kg/jr. Met een opbrengst 2 kg/m2 heb je 70 m2 nodig 2. aardappelen ca. 90 kg/jr. Met een opbrengst van 6 kg/m2 heb je 15 m2 nodig 3. tarwe ca. 90 kg/jr. Met een opbrengst van 0,9 kg/m2 wintertarwe heb je 100 m2 nodig 4. peulvruchten ca. 30 kg/jr. Met een opbrengst van 0,3 kg/m2 heb je ongeveer 100m2 nodig (granen, peulvruchten en aardappelen kunnen dan roteren; tarwe levert tevens stro op) 5. oliehoudend zaad tbv plantaardige olie: 6 l/jr. met een opbrengst van 0,2 kg/m2 koolzaad heb je 30 m2 nodig 6. zuivel + vlees via kippen en een visvijver. Ca. 100 m2 Totaal is dat ca. 500 m2 per persoon, uitgaande van een zeer matige vlees/visconsumptie, en een zeer sober eetpatroon zonder een goed biertje of mooi wijntje;) Voor 8 personen zit je dan al aan de 4.000 m2 en 1-2 FTE aan het werk. Zijn er mensen in de groep die qua eten (bijna) helemaal zelfvoorzienend zijn? Ik zou het graag willen maar het ziet er tamelijk onhaalbaar uit, zowel qua tijd, werk als kosten.

Enkele weken geleden via @Geert m gekocht. 3 dozen met legervoedsel. Stamppot Boerenkool, Parijse Jachtschotel en Hachee met Aardappelen. Jaren geleden al eens dit soort voedsel gehad. De vader van een vriendje van mij was kapitein in het leger. Thuis stonden er pallets met dit soort voedsel. ik herinner mij dat het toendertijd prima smaakte, tijd dus om eens de proef op de som te nemen en dit gerecht aan een test te onderwerpen. Het blik: 400 gram, te weinig voor mij om een volle maag te hebben, maar het is dan ook een noodrantsoen. Op het blik staat verwarmen in kokend water voor 10-15 minuten. Ik wil op safe spelen dus 15 minuten is het minimum voor mij. Na 15 minuten het blik uit het water gehaald en geopend. Gaat trouwens verrassend eenvoudig, het lipje koelt snel af en is prima met de blote vingers los te trekken. Het gehele deksel is erg makkelijk los te trekken, geen getrek en gescheur zoals je wel eens hebt bij sommige blikjes. Het ziet er niet zo erg smakelijk uit, maar het is dan ook geen haute cuisine zal ik maar denken. De geur die er vanaf komt is wel erg lekker, beetje zoals oma's stoofpotje van vroeger. Zoals ik al zei is 400 gram voor mij te wenig dus snel nog even een potje rode kool met stukjes appel geopend en genuked in de magnetron. Tel daarbij een volle lepel biologische appelmoes (beduidend beter dan die troep van hak) en je hebt een godenmaal. De smaak: over smaak valt niet te twisten, maar dit is wel erg erg lekker. Het vlees is prima en van ouderwetsche draadjesvlees-kwaliteit, de aardappeltjes zijn stevig en smakelijk. De uistukjes kan ik ook nog ontdekken maar de parikastukjes zijn er niet of nauwelijks. De andere ingredienten zijn voornamelijk smaakversterkers. Eindoordeel: een erg smakelijke hap en, met groente erbij, een volwaardige maaltijd. Jammer dat de THT datum 06-2013 is. Hier zou ik gerust een voorraadje van aan willen leggen. Vandaag ga ik de Parijse Jachtschotel proberen, morgen komt daar de review wel van.