slimstrong
-
Items
25 -
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Inhoudstype
Profielen
Forums
Kalender
Berichten die geplaatst zijn door slimstrong
-
-
Op 15-10-2021 om 21:17, Sjuul zei:
Uhm, waar is het recept gebleven?
Ik zoek zelf ook wel even een receptje online.
Ga eerst nog even een cake met gerstemeel, kikkererwtenmeel & boekweitmeel maken,
gevuld met gehakte noten, is zo`n delicatesse! Mijzelf effe verwennen! 😊
O sjuul...sorry zeg wat suf dat ik het recept totaal vergeten heb mee te sturen...
Was je cake lekker? De ingrediënten klinken in ieder geval goed...naar mijn smaak bedoel ik :-))
hier is dan alsnog een goed recept...
INGREDIËNTEN
100 gram noten (zoals walnoten, paranoten, amandelen, hazelnoten)
100 gram zaden en pitten (lijnzaad, maanzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, pompoenpitten)
1 ei
1 eetlepel gesmolten kokosolie (niet teveel!)
1 eetlepel verse kruiden (tijm, rozemarijn, basilicum) ( dit doe ik voeg ik niet altijd toe, soms is een neutrale smaak ook lekker)
1 snufje zout
1 eetlepel sesamzaad (om mee te garneren)
En dan....de oven even voorverwarmen voor op 175 graden
Doe de pitten en zaden in de keukenmachine, vijzel of koffiemolen en maal het tot meel
Doe de noten in de keukenmachine en maal het ook tot meel
Doe vervolgens de notenmeel, zaden/pittenmeel, ei, gesmolten kokosolie, de verse kruiden ( als je deze wil toevoegen)
en een snufje zout in een kom
Maak er met een lepel of met je handen een deegbal van En maak het plat.
Leg vervolgens een tweede vel bakpapier op de platgedrukte deegbal en rol met een deegroller de deegbal plat met een dikte van ongeveer 5 mm (halve centimeter)
Haal het bakpapier aan de bovenkant eraf. Met je vingers kun je het plat gerolde deeg wat meer vormen tot een rechthoek of vierkant. Strooi er 1 eetlepel sesamzaadjes overheen als topping
Maak met een mes rechthoeken of vierkantjes van het deeg. Uit het deeg kun je ongeveer 8-10 crackers halen. Zorg ervoor dat de crackers iets uit elkaar liggen. Doe dit voorzichtig, want de crackers vallen nu nog makkelijk uit elkaar
Schuif de crackers met het bakpapier nog aan de onderkant op een rooster of bakblik en plaats het in het midden van de voorverwarmde oven
Bak de crackers eerst ongeveer 10 minuten op 175 graden. Het beste is om hier bij te blijven, want ze kunnen snel bruin worden. Dit is met mijn oven echt een must! De crackers kunnen op sommige plekken een beetje gaan schuimen, maar dat is niet erg, dat trekt wel weer weg.
Als de crackers een goudbruine kleur hebben. Je kunt ze, om dat bruine kleurtje te krijgen, even een paar minuten onder de grill zetten...
Dan af laten koelen, snijden of breken en er lekker van genieten.
Ik heb ook wel crackers zonder noten en zonder ei gemaakt. Die waren ook prima gelukt en lekker van smaak.
-
1
-
-
Op 30-9-2021 om 18:38, Sjuul zei:
Ooh, noten zaden repen!?
Heb jij daar ook een recept van?
Wil jij dat hier delen?
Iemand heeft eens noten/zaden repen maken, heel snel uitgelegd... niets van onthouden! 🤣🤔
je leert toch het meest van zelf doen.
Gebruik jij de gedroogde groentes, e.a. als voorraad? Of gebruik jij ze ook, dagelijks met koken?
Maar even iets van internet geplukt...dit is een goed recept....er wel een oogje op houden als je het zadenmengsel in de oven hebt. Het kan snel aanbranden!
-
21 uur geleden, Sjuul zei:
Uhm, ik merkte pas op, dat ik blijkbaar een schimmel probleem heb, toen ik
op zoek was naar mijn schapevachten binnenzooltjes.
De leren binnenzooltjes waren beschimmeld, van die wollige witte schimmel.....
Die staan in de trapkast, waar ik verder alleen maar 'droog' spul bewaar.
De meest onhandige uitvinding, zo`n trapkast, tenzij je een slangenmens bent of er zelf licht in aanbrengt....
Ach, joh, ik heb al zoveel gezeik met de woningbouw gehad, ik ben daar doodmoe van.
Ze doen totaal niks ,aan wat voor probleem dan ook.
Maar lopen wel gereformeerd te zeiken, als je het gras tussen je tegels laat groeien.....
Pfff....
Ik heb hier in de kamer een stopcontact, dat spontaan vonkt, soms wel, soms niet,
als ik daar een stekker in steek....(?)
De kozijnen en of de binnendeuren zijn bijna allemaal door de vorige bewoners uit verband geropt
Het was een stelletje tuig wat hier voor mij in gewoond heeft...
Er was zo veel beschadigd, of was ontzettend vies...
Aso tuig.
Nu een ander huis vinden, wordt wel even wat lastiger, he?
Brrrr. Dat is niet fijn om je binnenzooltjes zo te vinden en er dan achter te komen dat je wel een heel groot probleem in je huis/leefsituatie hebt. Wat een nare situatie met de woningbouwvereniging ook....:-)) Tja, een ander huis vinden is zeker niet eenvoudig...sterkte met al dat gedoe. Ik hoop dat je de moed niet helemaal op hebt gegeven...
-
Op 1-10-2021 om 21:37, Sjuul zei:
Dat is reuze handig dat jullie zo`n cv kast hebben.
Ik heb dat ding, CV, om zolder hangen, met zo`n super onhandige zoldertrap
die als je niet goed oplet, zich uit zichzelf boven op je stort, want het rem system
is een lachertje.
Verder kiert het hier als een malle, en hoge luchtvochtigheid ook...
ik vond laatst beschimmelde schoen zooltjes in mijn trapkast terug!
In mijn trapkast, die altijd op een kier open staat, in de kamer!! Ra, Ra, hoe kan dat!?
Het is hier te vochtig in huis om veel dingen te gaan drogen.
Heb het al in mijn logeerkamer, ( op de middagzon) geprobeerd, met de gordijnen dicht.....
heb het al in mijn aanpandige schuurtje geprobeerd...
schimmel.. is mijn deel...
Vervelend zeg dat je zo’n last van schimmel in je huis hebt!
-
Op 1-10-2021 om 10:21, JJ&A zei:
Sins kort begonnen met het drogen van kruiden in de CV-Ketelkast daar is het lekker warm maar ook niet te warm.
Het is wel belangrijk om de kruiden goed uit elkaar te hangen anders verbroeit het binnenste en dat gaat ten koste van de kwaliteit/smaak.
En niet langer laten drogen dan nodig is want dat gaat ook weer ten koste van de kwaliteit en smaak.
Mooi goedkoop, uit het zicht, en aardig stofvrij, het zijn tegenwoordig gesloten systemen.
Wat een goed idee om je CV kast hiervoor te gebruiken. Maar zou te klein zijn voor mij denk ik.
-
1
-
-
Op 30-9-2021 om 18:38, Sjuul zei:
Ooh, noten zaden repen!?
Heb jij daar ook een recept van?
Wil jij dat hier delen?
Iemand heeft eens noten/zaden repen maken, heel snel uitgelegd... niets van onthouden! 🤣🤔
je leert toch het meest van zelf doen.
Gebruik jij de gedroogde groentes, e.a. als voorraad? Of gebruik jij ze ook, dagelijks met koken?
Ha Sjuul...ik zal binnenkort even een “ beproefd” recept opduikelen voor je en dat zet ik er dan wel even op.
De gedroogde groenten zijn inderdaad meer om mijn voorraad op peil te krijgen. Maar ik wil er nu ook wat meer van gaan gebruiken bij het dagelijks gebruik. In stoofpotjes en soepen enzo.
-
1 uur terug, Oma Miet zei:
Ik heb een droogoven en nog wel een luxe ook.
Excalibur met 9 rekjes
In het verleden heb ik er veel gebruik van gemaakt om snackjes voor mijn honden te drogen.
Dat gaat perfect totdat het product dat je drogen wil te vet is, en laat dat bij kaas nu het geval zijn....
Daarom denk ik dat het drogen van kaas geen goed idee is.
Je kunt kaas op een andere manier conserveren, daar vindt je hier meerdere topic over.
Verse kruiden drogen met een droogoven gaat heel goed, alleen vindt je in Nederland. geen schone kruiden, alles is vervuild.
Op YT indt je een aantal filmpjes waarin te zien is hoe met behulp van een oude ijskast een droogkast gebouwd kan worden.
Dank voor je reactie...inderdaad kaas is waarschijnlijk te vet om met succes te gaan drogen. Ik zal eens gaan kijken op YT naar de dingen die je noemt. Wat heel erg is toch dat de kruiden zo vervuild zijn...evenals zoveel andere groenten en fruit.
-
Iemand ervaring met HoboStyle vissen? Ik wil daar wat meer van weten om het eens te gaan proberen.
welke zou het best zijn om aan te schaffen...en waar?
Heb geen viservaring....-:(( Maar wat niet is kan nog komen...:-))
-
Op 29-9-2021 om 08:57, Roel zei:
Maar een foto wil ook wel eens helpen....
Inderdaad...zal ik in gedachten houden...
-
20 uur geleden, -geanonimiseerd- zei:
Ik wil graag weten waar we over praten voordat ik wie dan ook advies geef.
Ook wil ik graag weten of een vraagsteller ook weet wat hij/zij op tafel heeft staan of boven de tafel heeft hangen.
Ja, dat was maar één vraag.
Je hebt gelijk.
-
Op 29-9-2021 om 15:02, Abel_AJ zei:
Hallo @slimstrong @mevr.Grijpstra
Nee, ik heb eigenlijk nog nooit met een droogoven gewerkt. Maar ik ben er erg in geïnteresseerd.Wat moet ik in gedachten houden? Heb je nog tips voor een beginner?
Leu dat je interesse hebt. Belangrijk is om een goede droogoven te hebben. Zelf heb ik een Sedona droger en daar ben ik heel tevreden over. Het apparaat wordt intensief gebruikt en de resultaten zijn goed.
Ik heb meteen een boekje aangeschaft van Claudia Kuyken en Jean Vanhoof :
Titel: Handboek Voedsel Drogen.
Daarmee heb ik een goede start gemaakt.
verder is het een kwestie van ervaring opdoen en dingen opzoeken via YouTube en Google.
Vaak is dit info uit Amerika, daar zijn ze veel meer bezig met dit soort dingen. Kijk hiervoor eens bij prepper/ homestead
sites. Zorg ervoor dat je schoon werkt. Je de groenten goed wast en de potjes, waar je het in wil bewaren, goed schoon zijn.
Belangrijk is ook dat je uitzoekt of je de groente wel of niet even moet blancheren. Daarover kun je lijsten op internet vinden, evenals de temperatuur en droogtijd. Zelf “ speel” ik inmiddels wat met temperatuur en droogtijd.
Zou leuk zijn als je er mee aan de slag gaat! Succes!
-
17 uur geleden, Sjuul zei:
Ik heb geen droogoven, ik droog kruiden in huis, gewoon, opgehangen aan een wasrekje, zakje er omheen, tegen stof en om te voorkomen dat zaad op de grond terecht komt.
Ik heb begrepen, dat je met je gasoven?(?) ook kunt drogen, deurtje van oven op kier open houden, laagste oven stand..
Nog nooit gedaan.
Tof, dat je zo bezig bent, leuk experiment met de kaas, succes!
Wat gaaf dat je ook droogt! Jaren geleden deed ik het ook op die manier ...behalve het zakje om de kruiden heen dan...een slimme tip is dat. Met een gewone oven kun je ook ea drogen. Daar heb ik zelf niet zoveel ervaring mee.
Wel heb ik noten op die wijze gedroogd en zadenrepen gemaakt. Dat ging ook goed. Ik weet werkelijk niet meer of ik de ovendeur open had. [?]
-
Op 28-9-2021 om 21:53, mevr.Grijpstra zei:
Met kaas drogen heb ik geen ervaring.
In welke vorm zou je dit dan na het drogen willen gebruiken?
voor wat langer houdbare kaas koop ik zo'n potje van die zwitserse strooikaas.
Want raspen lijkt mij de enige manier om gedroogde kaas te kunnen gebruiken,of zijn er toch meer mogelijkheden?
Het moet volgens mij wel goed te doen zijn,kaas drogen.
Vrijwel alles kun je drogen en het is ook nog heel leuk om te doen .
Zelf droog ik zonder oven,gewoon aan de lucht en dat gaat ook prima.
Maar kaas heb ik nog nooit gedaan!
En diepvries drogen is slim,dat scheelt je veel voorbereidend werk,maar dat gaat denk ik beter in een apparaat?
O ja,zelfs yoghurt kun je drogen zag ik op youtube filmpjes!
Met voedsel drogen kun je je echt helemaal uitleven,bijna alles kan!!
Ik hoop dat iemand je meer over kaas drogen kan vertellen,succes ermee in elk geval!
groet,mevr.Grijpstra
Hallo mevr.Grijpstra,
Dank voor uw reactie.
Leuk om te horen dat u ook allerlei dingen droogt.
Hoe doet u dat? Plaatst u de groenten buiten en laat u het drogen door de zon? De wind?
Of droogt u dit ook gewoon in huis?
Het drogen van groenten/ fruit is inderdaad heel leuk om te doen en de smaken worden alleen maar intenser.
Wat u zegt...een potje Zwitserse kaas...ja dat is handig natuurlijk.
Ik eet graag buffel of geitenkaas en die zou ik willen drogen om later te gebruiken op pasta’s en pizza’s etc.
-
Op 26-9-2021 om 21:22, -geanonimiseerd- zei:
Vuurwerk heeft een lont.
Petroleum dingen hebben een pit.
Wat zegt je handleiding over het gebruik van pitten?
Hoe ziet je stabilee petroleum kooktoestel er uit?
Heeft het ook een naam, modelnummer?
Sorry voor de vragen maar mijn kristallen bol doet het effe niet.
Hallo -geanonimiseerd-...Je naam zegt al heel wat.
Dus jij hebt ervaring in het petroleum gebeuren begrijp ik?
Er zit geen handleiding bij mijn -stelletje-
-
Op 26-9-2021 om 21:22, -geanonimiseerd- zei:
Vuurwerk heeft een lont.
Petroleum dingen hebben een pit.
Wat zegt je handleiding over het gebruik van pitten?
Hoe ziet je stabilee petroleum kooktoestel er uit?
Heeft het ook een naam, modelnummer?
Sorry voor de vragen maar mijn kristallen bol doet het effe niet.
Op 26-9-2021 om 22:27, martin zei:https://www.mavaka.com/petroleum-lonten-olielamp-art.html
Ik heb goede ervaring met deze shop.
Ga niet rommelen met ronde lonten en die open knippen, gewoon goed meten en de juiste bestellen.
Op 27-9-2021 om 10:08, Roel zei:Olielampen.nl Daar bestel ik mijn pitten.
Op 27-9-2021 om 10:13, Roel zei:Artikelnummer 58223V Katoen Greatz 100mm (Katoen vlakpit.)
Dank je Martin voor de link! En ik ga zeker niet aanrommelen met lonten etc...
dat zou - spelen met vuur- zijn...:-))
Ook hartelijk dank voor jou advies en de meegezonden link Roel! Zelfs het artikelnummer...Top!
Ik ga het vandaag bij hen bestellen.
-
Zijn er ook mensen die werken met een droogoven?
ikzelf droog al een paar jaar regelmatig allerlei groenten, fruit en noten.
De (bio)groenten gebruik ik altijd zo vers mogelijk.
Nu heb ik recentelijk ontdekt dat ik ook een pak diepvries groenten kan gebruiken om te drogen.
Het scheelt me heel veel tijd om dit te doen. Ik heb sperziebonen, een mix van bloemkool, wortels, sperziebonen met succes gedroogd.
Op dit moment probeer ik diepvries broccoli uit....
ik zou graag eens kaas willen drogen, heeft iemand van jullie hier ervaring mee?
-
1
-
-
Ik heb een groot, stabiel petroleumstel op de kop kunnen tikken om op te kunnen koken als de nood aan de man is.
Hiervoor ben ik op zoek naar een lont van 100mm ik dacht deze wel snel te kunnen vinden, maar dat valt me nog effe flink tegen.
Lonten van deze afmeting zijn er wel voor olielampen. Weet iemand of ik een lont voor een olielamp ook in een petroleumstel kan gebruiken?
Jodium en Water...
in Water
Geplaatst:
Ik heb gehoord dat je jodium kunt gebruiken om water te zuiveren.
Heeft iemand hier ervaring mee? Informatie over?