Erelijst

Onze insteek is al heel lang totale ontwrichting van de infrastructuur en de gevolgen daar van. Dus hebben we een grote moestuin waar we het jaar rond uit eten. Veel wecken en drogen dus. Een waterbron. Composttoilet en een grote voorraad aan allerlei lang houdbare etenswaren als rijst en pasta, iets wat op de juiste manier opgeslagen zeer lang houdbaar is. Een werkplaats om met handgereedschap nagenoeg alles op het gebied van hout aan te pakken, een smidse met een flinke voorraad ijzer en kolen. Kippen en konijnen voor de dierlijke eitwitten en een grote vijver met vis. In onze kas kweken we wat meer kwetsbaren zaken die misschien niet echt noodzakelijk zijn, maar het leven wel erg kunen veraangenamen. Pepers, paprika, aubergine, tomaten etc. Graan is meestal wel ergens te verkrijgen, malen doen we zelf en we hebben een houtfornuis met oven om brood te bakken. En als graan moeilijk wordt gaan we het zelf verbouwen, we hebben de ruimte er voor. Nou ja, plus 18 kuub brandhout voor dit moment en een bos om meer uit te oogsten. Ik zei dus al, totale ontwrichting en alles wat minder is dan dat brengt alleen maar minder problemen met zich mee. 😉

Goed topic mooie platen! Ik heb voor alle maanden een eetbare plantenkalender samengesteld en dit zegt mijn kalender van december. Ik heb geen andere paddenstoelen dan de judasoor staan omdat ik ze niet uit elkaar weet en een erge allergie heb voor een hoop van die dingen. Ik ben ook van een niet-jaag situatie uitgegaan, puur wat je nu uit de natuur kunt plukken. Net als @Piroska ga ik binnenkort mijn bevindingen aan jullie laten weten. Passen jullie trouwens op met de zaden van de rozenbottel? Die hebben giftige haartjes waar je lippen blaren van kunnen krijgen. KALENDER DECEMBER aardpeer knollen adelaarsvaren wortels berk binnenschors en blad brandnetel wortel en blad cichorei wortel daslook wortel den topjes distel wortel framboos blad gagel blad en katjes hibiscus wortel judasoor klaver wortel kleine veldkers klit wortels als er nog geen stengels uitkomen kraailook blad lampionplant bessen lisdodde wortel luzerne taugé madeliefje bloemen margriet rozet meelbes bessen mispel vrucht morgenster wortels paardenbloem blad en wortels repelsteeltje blad wortel riet wortel rozemarijn blad rucola blad en bloem smeerwortel wortel veldsla blad en evt bloem vogelmuur blad weegbree blad