Doorzoek de community
Toon resultaten voor tags 'zuivel'.
1 resultaat gevonden
-
Ik heb laatst uitgerekend hoeveel m2 ik minimaal nodig zou hebben om met mijn gezin (vr+6 kids) zelfvoorzienend te zijn qua voedsel en kom dan snel tot de conclusie dat dat - los van het werk - niet haalbaar is. Per persoon schat ik het volgende in: 1. groente + fruit ca. 140 kg/jr. Met een opbrengst 2 kg/m2 heb je 70 m2 nodig 2. aardappelen ca. 90 kg/jr. Met een opbrengst van 6 kg/m2 heb je 15 m2 nodig 3. tarwe ca. 90 kg/jr. Met een opbrengst van 0,9 kg/m2 wintertarwe heb je 100 m2 nodig 4. peulvruchten ca. 30 kg/jr. Met een opbrengst van 0,3 kg/m2 heb je ongeveer 100m2 nodig (granen, peulvruchten en aardappelen kunnen dan roteren; tarwe levert tevens stro op) 5. oliehoudend zaad tbv plantaardige olie: 6 l/jr. met een opbrengst van 0,2 kg/m2 koolzaad heb je 30 m2 nodig 6. zuivel + vlees via kippen en een visvijver. Ca. 100 m2 Totaal is dat ca. 500 m2 per persoon, uitgaande van een zeer matige vlees/visconsumptie, en een zeer sober eetpatroon zonder een goed biertje of mooi wijntje;) Voor 8 personen zit je dan al aan de 4.000 m2 en 1-2 FTE aan het werk. Zijn er mensen in de groep die qua eten (bijna) helemaal zelfvoorzienend zijn? Ik zou het graag willen maar het ziet er tamelijk onhaalbaar uit, zowel qua tijd, werk als kosten.
