Doorzoek de community

Whey is een voedingssupplement dat bestaat uit poedervormig geconcentreerd eiwit geproduceerd uit wei. Dit word veel gebruikt door sporters, en mensen die fanantiek aan fitness doen met name. Ook zijn er de laatste jaren veel mensen die een eiwit-dieet volgen om af te vallen, voor ze whey voor gebruiken. Denken jullie dat whey geschikt is als prep voor je voedselvoorraad. Het bevat (uiteraard) zeer veel proteïne. Ook is het gedroogd, dus ik vermoed dat het wel een tijdje houdbaar is.

Ik heb vandaag bij de "Tuinen" het product PROTEÏNE gekocht. 1 pak van 1 kg kost ca. 20 euro en een 2e pak voor de halve prijs. 2 kg kosten dan ca. 30 euro. De verkorte specificaties zijn per 100 gram product zijn: Energie: 1615 KJ = 393 kCal Eiwitten: > 90 gram koolhydraten: 0 gram vet: en verder foliumzuur en een hele lijst mineralen. Ten minste houdbaar tot 1-10-2014 (maar vermoedelijk véél langer). Er staat expliciet bij dat je het pak na gebruik goed moet sluiten. De slimme lezer maakt hieruit op dat het product vochtgevoelig is en dus GOED DROOG MOET WORDEN BEWAARD !!! B.v. met droogzakjes Bison Vochtvreter (calciumchloride). Vetten en vooral koolhydraten laten zich in de regel goed preppen en daar gaan op dit forum een aantal draadjes over, maar met eiwitten ligt dat wat moeilijker. De energie (aantal kCal) in eiwitten is ook beduidend minder, maar een gebrek aan essentiele aminozuren kan leiden tot o.a. spierafbraak. Op het pak staat dan ook het advies om 2 tot 6 eetlepels per dag in te nemen geroerd in bv. water, melk, yoghurt, sap, etc. o.a. bij sporters (spieropbouw) en bij extra eiwitbehoefte. De Nederlandse Voedingsmiddelentabel die u inmiddels heeft gedownload toont de volgende eiwit-bevattende voedingsmiddelen weer gesorteerd van hoog naar laag: Als u het plaatje download en daarna bekijkt op volledige schermresolutie dan kunt u het kleine font beter lezen. Het product PROTEÏNE van "De Tuinen" scoort dan zeer hoog (>90% eiwit), bevat alle essentiele aminozuren en ik ben dan ook zeer in mijn nopjes. Twee eetlepels per dag op 2 kg. Dat is erg lang om in noodgevallen de minimum aminozuren/eiwit behoefte te dekken. Onder dit draadje vallen: Eiwitten, Proteinen, Aminozuren, Stikstofbronnen (Tags). @vheeswijk (chemicus)