Doorzoek de community

Weer een kleine topic over onafhankelijk worden. En ja, ik pleit schuldig. We kopen kledij gemaakt in China, die wellicht door kinderhanden is gegaan. Gewoon omdat de kostprijs van het kledingstuk lager is dan de kostprijs van de stoffen die je in de winkel koopt. Toch zijn hier in huis in de loop der jaren een paar dingen veranderd. We kopen tegenwoordig vooral kledij tijdens de koopjesperiodes. Dan worden aanzienlijke bedragen uitgegeven maar je hebt wel 3x zoveel waar voor je geld. Dat vind ik best aanvaardbaar. Voor schoenen doen we hetzelfde. Een jaar of 15 geleden volgde mijn vrouw een naaicursus en af en toe maakt ze zelf een kledingstuk. Niet erg vaak, maar toch. Vorige week ging ze lakens kopen in een klein fabriekje. Crisis al wat je wil maar beddengoed, dat vinden we hier nog belangrijk en we hebben ook een dons hoor want dat is lekker warm. Alleen wil ik daar graag een laken bij. Eentje op de matras en eentje onder de dons. En in de winter liefst een flanelletje. Nu blijkt dat onze normale leverancier waar we geregeld een voorraadje inslaan die niet meer levert. Het argument was dat die dingen minder gevraagd worden omdat de woningen steeds beter geïsoleerd zijn. Kan wel zijn maar mijn bed is niet geïsoleerd en het is verdomd lekker om naast je vrouw in bed te glippen tussen flanellen lakens. Dat voelt gelijk warm en comfortabel aan. Dus ik mag doodvallen maar in de winter wil ik flanel. Mevrouw heeft dat hier netjes en prijsgunstig opgelost. Ze is naar een stoffenwinkel gereden. Heeft daar een zwik flanel gekocht en heeft de lakens zelf gestikt. 125€ aan stof, maar wel wat lakens in de plaats. Intussen kochten we in ons fabriekje ook wat lakens voor de zomer, in Egyptisch katoen, met een motiefje er in. Heeft geen nut maar het ziet er mooi uit. Het oog wil ook wat. Maar mijn interesse was gewekt. Ik vroeg mijn vrouw of ze alles in huis had om zelf te kunnen kledingstukken maken of textiel verwerken. En dat bleek het geval te zijn. Ze toonde me trots haar koffertje vol naaigaren, spelden, knoopjes, naalden, genoeg om een heel leger te voorzien. En als ik dan garen zie tegen een redelijke prijs, dan koop ik niet zo'n klein rolletje maar zo'n dikke, kost veel minder, je bent voor jaren goed en je bouwt een voorraadje op, vertrouwde ze me toe. Ze heeft intussen letterlijk kilomeeeeeeeeters garen, stapels naalden en restjes stof (want ook daarvan gooit ze nooit wat weg, je weet maar nooit). En zo blijkt ze al jaren naaispullen te preppen, genoeg om een dertigjarige crisis door te komen. Een moderne naaimachine kocht ze enkele jaren geleden, maar van haar oma kreeg ze er ook een, die oma op haar beurt ook weer kreeg van haar oma, en zo gaat een mechanische naaimachine blijkbaar al jaren mee. Alles zit er nog bij : naalden, koppelstukjes, alleen de aandrijfriem is er af. Die is gemakkelijk te vervangen door een V-riem. Haar vader haalde ze er af nadat ze 35 jaar geleden als kind met de naald in haar vinger prikte. Gelukkig kwam er toen een mooie prins ... . We blijken elkaar meer aan te vullen dan ik dacht. Ik heb het ding al een paar keer verwenst omdat het toch wat plaats inneemt. Intussen ben ik het naar waarde gaan schatten en staat het hier als decorstuk (netjes onder een parelmoer belegd koffertje). [ATTACH=CONFIG]6620[/ATTACH] Overgrootoma's machine [ATTACH=CONFIG]6621[/ATTACH] Het textielprepkoffertje inhoud verzameld, koffertje gekregen van oma. Het volgende stukje wordt er eentje over kantwerk, een echte kunst in Vlaanderen. Een vak dat mijn echtgenote onder de knie heeft ... .

Als ik het zo een beetje bekijk is mijn salaris de laatste jaren niet echt gestegen terwijl de kosten van levensonderhoud wel flink de hoogte in gingen. Je denkt er wel eens aan. Je wil het beste voor je gezin. Goede eerlijke en gezonde producten op tafel, tegen een betaalbare prijs die ook nog lekker zijn. Hoewel ik er geen studies van heb of grafieken, meen ik me te herinneren dat de prijzen voor kwaliteitsvlees de voorbije 10 jaar ongeveer 50% duurder werden. De slager om de hoek levert perfecte kwaliteit. Alleen is de prijs niet zo perfect, dat zou beter moeten kunnen. Zelf een koe of varken houden is niet aan de orde. Mijn echtgenote gebruikt al haar veto tegen kippen, kalkoenen en konijnen. Misschien als de nood aan de man komt overweeg ik weer enkele konijnen en kippen. Voorlopig is dat alvast niet aan de orde. De doelstellingen die ik voor ogen heb zijn de volgende - gezond en veilig vlees kopen - tegen een lagere prijs dan de kleinhandelsprijzen - op een manier die past bij onze manier van leven zonder daarvoor het land rond te rijden. Welke oplossingen vond ik ? - Een lokale handelaar die zijn eigen dieren houdt, grote volumes omzet. Deze wil ik van de week eens testen. De prijzen liggen alvast merkelijk lager dan bij de gewone buurtslager. De kwaliteit, dat moeten we nog even afwachten. Ik doe enkele voorzichtige testjes. Ik begin met de gewone vleessoorten. De prijs is alvast 30% lager. Een half varken behoort ook nog altijd tot de mogelijkheden en kost momenteel 3.5€/kg. Dat lijkt mij een eerlijke prijs voor veilig vlees. http://www.cpsvleeshalle.be/nl/producten/vlees-1/assortiment-1/varkensvlees/12-varken.htm - Een mogelijkheid om bij een bedrijf dat ambachtelijke hammen droogt ham aan te kopen. Super lekker. Niet echt goedkoop, wel lekker en met de smaak van vroeger. Dit wil ik binnenkort eens uittesten. 45€ voor 3 kg gedroogde ham. Als ik 'm ook nog zelf rook weet ik ook zeker dat er geen rommel aan wordt toegevoegd. Het water komt me al in de mond. http://vanhoeproducts.com/gedroogde-en-gerookte-st-eloy-ham/st-eloy-hesp-gedroogd/st-eloy-ham-1-2-stuk-gedroogd-ontbeend.html - De mogelijkheid om een koe te 'crowdfunden'. Alles wordt netjes thuis geleverd. Gecontroleerd en veilig vlees tegen 13.20€/kg. Voor rund. Dat lijkt me aantrekkelijk voor pure beef. http://www.deeleenkoe.be/ Wat denken jullie hier over ? Ik ken er weinig van, we gaan tot op vandaag gewoon naar de slager. De geleverde kwaliteit is top, misschien toch een mogelijkheid tot besparing. Hopelijk niet ten koste van de kwaliteit. Hebben jullie nog tips en tricks ? Zelf ken ik nog enkele varkensboeren waarvan ik weet dat ze wel eens een varken verkopen. Vaak zijn dat dieren die zonder aanwijsbare reden in de stal doodvielen. Ze worden gevild en ingevroren. Dat is niet het soort voeding wat ik zoek. We willen veilig, lekker, gezond vlees tegen een eerlijke prijs. Door de hoge prijs lijkt een flinke besparing hier wel mogelijk.

Je kan al heel wat informatie terugvinden in de draadjes die ik schreef in de reeks : werken aan onafhankelijkheid: auto/verwarming/ ... Toch is er volgens mij nog één aspect dat een beetje op de achtergrond verdween omdat zowat niemand er aan denkt. Vaak wordt gepraat over de beste mogelijkheid om energie op te slaan, te verzamelen, bewaren, kopen, ... Iedereen heeft wel een mening. Maar is die mening ook gestaafd met cijfers ? Besparen ... Dat kent iedereen. Ik word zelfs een beetje onpasselijk als ik de tips lees die voorlichtingsagentschappen, overheidsorganisaties, vzw's, gas- en elektriciteitsbedrijven voorstellen. Lees jij ooit nog wel eens wat nieuws ? Ik niet. Sinds een jaar of 10 krijgen we telkens opnieuw dezelfde tips : folie achter de radiatoren, spaarlampen, zonneschermen, isoleren, thermisch isolerend glas, superzuinige verwarmingsketels, rijstijl aanpassen, trager rijden, meer fietsen, ... . Het is niet meer dan een rookgordijn als je het mij vraagt. Om één ding te doen vergeten : de PRIJS die we betalen voor energie. En geef toe, voor de modale Jan-met-de-pet is het niet eenvoudig om in het kluwen de juiste informatie te vinden. want HOE VERGELIJKEN we energie. En eigenlijk is het heel eenvoudig. We zoeken een gemeenschappelijke noemer. Voor energie is dat KWH. Als je dan nog rekening houdt met de efficiëntie van je verbruiker, dan kan je perfect berekenen wat de goedkoopste vorm van energie is en dat zorgt wel eens voor verrassingen. Een paar cijfers : Brandstof Wh/eenheid Aardgas 8812 m3 Acacia, es, berk, olm 5000 kg Afval, planten 3500 kg Anthraciet 9030 kg Autobanden 9720 kg Beuk 4900 wh/kg 4900 kg Biogas 10270 m3 Biogas 5550 m3 Boomschors, harshoudend (droog) 6110 kg Boomschors, harsvrij (droog) 5280 kg Bruinkool 5700 kg Butaan 13890 m3 Butaan 34160 m3 Cokes 7920 kg Dennenaalden 5670 kg Eik, linde, fruitboom, els 4900 kg Elektriciteit dag 1000 kg Elektriciteit nacht 1000 kg Esdoorn, lork 5300 kg Fruitboon 4900 kg gasolie vewarming 10000 l Gras, hooi (droog) 4080 kg Haagbeuk 4800 kg Hout (luchtgedroogd, 20% vocht) 4310 kg Hout pellets 4950 kg Hout, berken (30% vocht) 3500 kg Hout, harshoudend (droog) 6250 kg Hout, harsvrij (droog) 5280 kg Houtskool 8220 kg Huisbrandolie (licht) 11530 l Kastanje 5100 kg Kerosine 10000 l Koolbriketten 8140 kg LPG 12560 m3 Methaan 15280 m3 Methaan 10000 m3 Petroleum 11990 l Plastic 8060 kg Propaan in bulk 6760 m3 Semi-anthraciet 8060 kg Steenkool anthraciet 6/12 8780 kg Wilg 4800 kg Zaagsel (droog, 13% vocht) 4500 kg Zilverpopulier 4800 kg Hoe zet ik dat overigens om in een mooie tabel ? Als je uitgaat van het aantal Kwh die een brandstof levert en je kent de prijs, dan kan je een begin maken met de vergelijking van de verschillende brandstoffen. Waar veel mensen dan nog geen rekening mee houden is met de efficiëntie van het verwarmingsapparaat. Een houtkachel heeft een efficiëntie tussen 70-80%, idem voor een inbouwhaard. Een hoogrendements atmosferische gasketel heeft een rendement tussen 85-95% Een condensatieketel haalt (bij volledige belasting !) een rendement tot 110%, dit omdat ook de warmte uit de uitlaatgassen gerecupereerd wordt. Daar hou je natuurlijk rekening mee bij het berekenen van je kostprijs. Een voorbeeld : In Vlaanderen kost verwarmen met aardgas om en bij de 5ct/kwh, elektriciteit kost ongeveer 15 ct/kwh. Verwarm je met een HR+ gasketel met een redement van 90%, dan kost 1kwh warmte 5ct/0.9 = 5,6ct Verwarm je met elektriciteit, à 100% rendement, dan kost 1 kwh warmte ongeveer 15ct of 3 x duurder. Gebruik je brandhout eik, waarvoor je 180€ voor 2 m3 betaalt, dan kost je dat 90€/m3 à 400 kg/m3, dan betaal je 22,5ct/kg, dan ligt de kostprijs dus op 5 ct/kwh maar als je kachel maar 70% rendement levert, dan kost 1 kwh warmte 7.1ct, duurder dan gasverwarming dus. Steenkool in kleine hoeveelheden kost voor gemiddelde kwaliteit 11.5€/25kg, dit is 0.46€/kg, reken je met 9030w/kg, dan kost 1 kwh je 5,1 ct per kg, heb je een kachel met een rendement van 70%, dan kost 1 kwh warmte 7.2 ct, duurder dan aardgas dus. Bruinkool kost in zakjes van 10 kg ongeveer 4€ in de kleinhandel, dit is dus 40ct per kg à 5.7 kwh/kg, dit is dus 7ct/kwh met een stookrendement van 70% kost elke kwh warmte dus 10ct, toch maar stoken met aardgas dan. Tenzij je goedkoper kan kopen (of onafhankelijk wil zijn). Houtpellets kosten 0.32€/kg à 4.95 kwh/kg, dan kost 1 kwh aan pellets 6,6ct, maar een pelletkachel heeft een rendement van 90%, dan kost 1 kwh warmte in huis 7.3ct. In de meeste bovenstaande voorbeelden is zowat elk alternatief duurder dan aardgas. Tenzij je in grote hoeveelheden gaat kopen of uitzonderlijk goedkoop aan de brandstof kan komen. Wat mijn eigen pv panelen betreft geldt een bijzondere berekening. De nettoinvestering na subsidie die ik moest ophoesten was 9000€, voor een output van 4000 kwh/jaar, levensduur pakweg 20 jaar. Voor elke kwh krijg ik 350€ bijkomende subsidies, de eigen geproduceerde elektriciteit is gratis. Dit betekent dat ik voor deze investering van 9000€ ongeveer 28000€ aan subsidies vang, te verhogen met de 80.000 kwh elektra die ik over twintig jaar produceer à 15 ct/kwh ofte ook nog eens goed voor 12000€. Dit betekent een opbrengst van 40000€ voor een investering van 9000€, rekening houdend met gelijkblijvende elektriciteitsprijzen (wat heel onwaarschijnlijk is). De belangrijkste redenen waarom wij een behoorlijke voorraad energie aanleggen zijn : - onafhankelijkheid van bestaande structuren - steeds stijgende prijzen van energie, door nu te kopen, dekken we ons in tegen prijsstijgingen - een aangenamere warmte - verwarming in de woonkamer, dan is het niet nodig om het volledige huis te verwarmen.

Hier speel ik een beetje vals. De chichoreiwortels, een tiental kreeg ik van mijn vader. De wortels plaatste ik in een emmer met een beetje aarde. De emmer staat in een schaaltje wat vochtig blijft. We zijn nu 4 dagen ver. Het witloof begint uit te lopen. Om verkleuren te vermijden dek ik de emmer af met een donkere vuilniszak. Volgend seizoen probeer ik zelf wat chichoreiwortels te telen, al heb ik weinig plaats om dat te doen. [ATTACH=CONFIG]6372[/ATTACH]