Doorzoek de community
Toon resultaten voor tags 'vlees drogen'.
1 resultaat gevonden
-
Tijdje gelden weer wat Jerky / Biltong gemaakt en het leek me leuk om hier een foto verslagje van te maken en deze te delen. Stap 1: Inkopen van het vlees, in mijn geval ruim 2 kilo rundvlees (stooflappen) van de plaatselijke turkse supermarkt a 6,95 de kilo. Stap 2: In stukken en reepen snijden van ca 1 cm dik Stap 3 Peper en zout erop strooien en inwrijven, daarna insmeren met een mengels van appelazijn en tabasco, en geplet koriander zaad toevoegen. Wil je het iets pittiger dan voeg je knoflook en piri piri kruiden toe Stap 4 minimaal 24 uur laten marineren in de koelkast Stap 5: 8 a 10 uur laten drogen in de oven op de hoogste stand. Stap 6: Laten afkoelen en opslaan in een luchtdichte verpakking (of gelijk opeten natuurlijk
