Ga naar inhoud

Het forum is weer online!

Welkom mede-preppers, zoals jullie zien is het forum na 4 jaar weer online. Tijd voor een feestje! Je kunt met je oude gebruikersnaam en wachtwoord inloggen. Als dit is gelukt, pas dan gelijk je e-mailadres aan. Deze klopt namelijk niet meer omdat we die 4 jaar geleden hebben verwijderd.

Weet je je wachtwoord niet meer? Dan kan je de wachtwoord vergeten functie NIET gebruiken, omdat we je e-mailadres dus niet meer hebben. Mail in dat geval naar forum@preppers.nl en noem je gebruikersnaam en voeg een notificatiemail bij van het oude forum als je die nog hebt.

Mocht je echt niks hebben mail ons dan sowieso je gebruikersnaam, we zullen je dan verdere instructies geven!

Doorzoek de community

Toon resultaten voor tags 'pepers'.



Meer zoekopties

  • Zoek op tags

    Typ tags, gescheiden door komma's
  • Zoek op auteur

Inhoudstype


Forums

  • Survival
    • Survival Algemeen
    • Eten en drinken
    • Tuinieren
    • Gezondheid, medisch en verzorging
    • Vuur, verwarming en energie
    • Huisvesting
  • Survival Uitrusting
    • Survival uitrusting algemeen
    • Voertuigen
    • Reviews
  • Macro
    • Macro algemeen
    • Geld, goud en zilver
    • Binnenland
    • Europa
    • Internationaal
    • Klimaat
  • Perspectieven
    • Perspectieven algemeen
    • Voorspellingen en theorieen
    • Complotten
  • Mededelingen
    • Mededelingen Preppers.nl
    • Preppers in de Media
    • Blogs

Zoek resultaten in...

Zoek resultaten die het volgende bevatten...


Datum aangemaakt

  • Start

    Einde


Laatst geüpdate

  • Start

    Einde


Filter op aantal...

Registratiedatum

  • Start

    Einde


Groep


Introductie


Locatie


Interesses


Beroep


Nieuwsbrief


Homepage

1 resultaat gevonden

  1. Appel Habanero White Bhut Hot Sauce Gezien ik aardig wat peperplanten heb moeten die natuurlijk ook verwerkt worden. Deze saus is een eigen improvisatie met wat ik op dat moment in huis had. En... is erg lekker geworden, al zeg ik het zelf, maar de familie vond hem ook erg lekker. Mijn huis lag vol heerlijke appeloogst dus heb die als basis genomen (variatie op de ananas van vorig jaar). De hoeveelheden gingen uit de losse hand dus vooral veel proeven en eventueel aanpassen en toevoegen. Heb ik ook gedaan, zelfs nóg een keer zoveel knoflook en ui toegevoegd omdat de smaak mij niet diep genoeg was. Ingrediënten: - stevige zuurdere en zoete appels - rode ui - witte ui (veel) - sjalotjes (meekoken met schil, later leegdrukken voor het de blender in gaat) - knoflook (heel veel) - beetje suiker - appelazijn (zelf gemaakt) - citroensap - water (ter verdunning) - zout en peper - olie - beetje kerriepoeder - beetje turmeriek/geelwortelpoeder/kurkuma voor de kleur - Kardamomzaad, geplet - Lime leaves (ipv limoensap wat ik niet in huis had) - Curry leaves - en diverse pepers waaronder een aantal White Bhut Jolokia, Lemon Drop, Habanero, Oro Del Equador en Pimenta da Neyde. Pepers in stukjes snijden, uien ook. Knoflook pellen en in stukken. Olie verwarmen, ui en knoflook kort verwarmen, pepers erbij (pas op de dampen). Kruiden toevoegen en kort bakken. Appels in stukjes erbij doen. Azijn erbij, sjalotten erbij alsmede de Lime en Curry leaves. Roeren en ff laten pruttelen. Citroensap, z+p, suiker en eventueel water erbij. Sjalotjes uitdrukken als ze zacht zijn, Curry en Limeleaves verwijderen, Kardamom verwijderen indien mogelijk. Alles in de blender en fijnmalen. Terug in de pan, proeven, opwarmen en eventueel nog verder op smaak brengen. (zoeter, zuurder, zouter, heter, meer umami, etc). De mooie diepgele saus heet in schoongemaakte potjes doen en deksels erop. Ik vond deze heel bijzonder van smaak zeker door het aroma van de Lime/Curry-leaves. Vooral lekker bij vlees maar ook als dipsaus bij van alles. ==================================================================== White Bhut'tjes: [ATTACH=CONFIG]21827[/ATTACH]
×
×
  • Nieuwe aanmaken...