Doorzoek de community

Interessante podcast over gluten wat voornamelijk in tarwe zit, en hoe dit een last op je hele systeem kan zetten, gevoeligheid komt op grote schaal voor. Misschien niet zo relevant post collapse, omdat je dan zal eten wat de pot schaft. Maar nu we nog de luxe van keuze hebben is het een vorm van preppen investeren in je lichaam. http://www.bulletproofexec.com/61-gluten-sensitivity-celiacs-bulletproofing-your-gut-with-dr-tom-obryan-podcast/

Zoekende naar een reep/noodvoeding die mijn opstandige darmen kunnen verdragen, kwam ik deze tegen. Ik was opzoek naar een voeding/reep zonder granen en zetmeel waarbij het grootste energie deel uit vet zou komen en niet uit suikers. Dit komt aardig in de buurt. Ik bestelde het bij http://www.countrystore.nl/bushcraft/shop/drinken-toebehoren/melkpoeder-geconcentreerd-f-100-therapeutisch.html en had het met een paar dagen in huis. De doos bevat 8 apart verpakte repen, die samen in een stevige aluminium vacuüm verpakking zitten. Het totaal weegt 500 gram en levert 2685 kcal. De repen zijn zo uit de hand te eten. De smaak doet mij denken aan Completa, iets minder zoet en wat zoutig. Niet vies. Een reep levert 336 kcal. De blokken zijn ook op te lossen in water. Ik nam een half blok en goot daar 150 ml heet water bij (het schijnt ook met koud water te kunnen) Het oplossen duurde even maar uit eindelijk waren de brokken geheel verdwenen. Het zo verkregen glas warme melk deed mij terug denken aan mijn kindertijd, toen we poedermelk kregen. Ik vond de smaak goed, maar zeker afwijkend van verse melk. Met wat cacao zal er goede chocolademelk van te brouwen zijn. Mijn doos is nog 2,5 jaar houdbaar en bij goede opslag zeker nog langer. Conclusie; Voor mij een goed noodrantsoen voor in de BOB, auto etc. Maar ook voor de huisvoorraad en mee op vakantie. Ik denk dat dit een goed item is voor mensen met kinderen en mensen met gluten/graan problemen. Ik ga er meer van aanschaffen en in de vriezer bewaren. Op het moment dat ik ze er uit zal halen hebben ze dan nog een houdbaarheid van een jaar of twee. Prijs; Ik vind €9,- voor een dag aan kcal en voedingsstoffen met een houdbaarheid van minimaal 2,5 jaar een nette prijs. Ik zag dat in Duitsland deze pakken goedkoper verkocht worden. Daar ga ik eens naar kijken. Extra; De kat lust het ook!

De nieuwste hype over gewaaid uit Amerika is 'Gluten vrij'. Of je er nu wel of niet allergisch voor bent (de aandoening Coeliakia), glutenvrij is de nieuwe hype en verdienmodel voor vele firma's. Glutenvrije ananasschijfjes (ok, in ananas zitten geen gluten, maar 't bekt wel lekker), glutenvrij bier en ga zo maar door. Voor tweemaal de prijs van het normale product bent u verzekerd van een lang en gezond leven. Wat één a twee boeken wel niet teweeg kunnen brengen, of ze nu wel of niet wetenschappelijk onderzoek juist interpreteren. (Titel: Wheat Belly/Brood Buik) Gluten, een plantaardig eiwit, zit zowat overal in, zelfs een tomaat, dus bijna alles wat je eet moet je vervangen door speciale producten die alleen middels technologische hoogstandjes geproduceerd kunnen worden. Ok, dit gaat ten koste van voedingsvezels, vitaminen en mineralen en je moet dan wat meer vet, zout en suiker toevoegen, maar ach een kniesoor die daar op let. Eindelijk een mooi samenvattende uitzending van de Keuringsdienst van Waren hierover, ik ben ze er dankbaar voor: http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/seizoenen/2015/afleveringen/02-04-2015