Imre

Lid

Imre's prestaties

Imre werd lid van de community 4 september 2021
The making of Palinka, ofwel zelf je drank stoken

Imre reageerde op Piroska's topic in Eten, drinken en voorraad

Ik wil niet betuttellend zijn, palinká onderscheid zich van brandewijn doordat de etherische oliën bewaard blijven. Hierdoor blijft de geur en smaak van de vrucht behouden. Voor de koelbuis wordt een koperen spiraal gebruikt die in gekoelt water ligt en tot 18 a 20 graden koelt. Het destilaat wordt bij voorkeur in een gesloten reservoir opgevangen. De smaakgevende stoffen zijn erg vluchtig. Imre