Zilverrijst is rijst met het kafje er nog omheen. Het is een stuk gezonder dan witte z.g. geslepen rijst, maar moeilijker te bewaren omdat de olie in het kafje muf wordt.
Nou las ik ergens hoe je muffe zilvervliesrijst weer schoon kunt krijgen. Maar helaas: ik weet niet meer waar.
Iemand een idee hoe dat moet?