Doorzoek de community

Hallo, Soms valt het even niet mee om de knop om te zetten. Teveel tegenstrijdige berichten of een vleugje onzekerheid. Zo ook met de houdbaarheid van conserven, je zoekt, vindt wat verhalen over 100 jaar oude conserven. Maar ik heb bv geen 9 meter slib in de kelder waar ik ze extra in kan conserveren. Maar graag heb je liever toch even wat extra bewijs nodig, net even dat stukje informatie van iemand of een bedrijf die er echt 'onderzoekskundig' mee bezig is. Immers wil je niet na 5 jaar er achter komen dat het toch niet helemaal klopt. Zo heb ik een mailtje naar Hak gestuurd, maar kreeg ook daar niet echt een bevredigend reactie. Totdat ik via via bij Vara Kassa terecht kwam en aldaar bij Hak op bezoek was. Na 8:18 wordt er een verhaaltje verteld over het procedé en wat schetst mijn verbazing: www.npo.nl/kassa-groen/06-12-2013/VARA_101343334 Zolang het potje vacuüm is geeft Hak aan dat de inhoud 20,30 tot 40 jaar goed blijft. Kijk dat zocht ik. Misschien een idee om dit soort 'bewijsberichten' te bundelen in één topic. Voor diegene die na het openen van een potje toch nog wat huiverig zijn ivm een botulisme vergiftiging: Bron: www.medischmilieukundignetwerk.be Dus kan ik mooi behoorlijk wat inslaan en tegen die tijd dat we wat decennia verder zijn en het shtf voorval nog niet gebeurd is, koop ik mooi een voedsel printertje. (zie laatste deel Vara Kassa aflevering). Gr.