Doorzoek de community

Ik had vandaag geen zin om te koken en besloot een al wat oudere gevriesdroogde maaltijd uit mijn voorraad te halen. Het merk adventure food is onder andere te krijgen bij Bever Zwerfsport en is wat goedkoper dan bijvoorbeeld Mountainhouse. Deze maaltijd, de goulash, heb ik denk ik in 2009 gekocht (oude verpakking) en had een "best voor:" datum van 12-09-2013. Wat voor sommigen een nadeel kan zijn is dat de ingrediënten wel in het NL worden genoemd maar niet de bereidingswijze, die staan er alleen in DE en FR op. Nu is DE ook niet zo moeilijk te begrijpen dus daar kom je wel uit en met de nieuwe verpakkingen is dit nu wellicht anders. Inhoud van het zakje in een pan: De inhoud van het zakje is goed voor 2 porties, ik heb 700 ML water toegevoegd, het al roerend aan de kook gebracht en vervolgens 10 minuten afgedekt laten "indikken". In de kom zag het er zo uit: Weinig te zien van het vlees maar gelukkig kon je dit wel proeven. De geur was okay, de textuur een beetje als erwtensoep en de smaak zou ik grotendeels ook zo omschrijven: eerder erwtensoep dan goulash. Dat neemt echter niet weg dat ik het goed te eten vond. Geen gastronomische belevenis uiteraard maar prima te eten. Voor 2 personen lijkt het mij iets te weinig, zeker na een dag vol activiteiten. In het zakje zitten net geen 1000 kcal. Ik denk dat ik nog eens bij Bever Zwerfsport langs ga om te kijken wat ze nu in het assortiment hebben van dit merk.

Deze review gaat dus over de vriesdroogmaaltijden van Lyo Food Mijn bestelling bestond uit 4 verschillende maaltijden, de houdbaarheidsdatum op de verpakkingen varieerde van 02/2017 tot 06/2017. Voor de test ga ik Pork stew with vegetables and potatoes (een soort goulash) proberen. De vermelde voedingswaarde van deze 1 persoons verpakking is 370 Kcal. Het werkt simpel, je scheurt de verpakking open bij de bovenste inkeping, haalt de zuurstof absorber eruit, giet er de vereiste hoeveelheid kokend water in, roert goed en sluit de verpakking met de ziplock en wacht daarna 10 minuten. -even tussendoor, het water moet nog koken. De verpakking zelf voelt aan de buitenkant een beetje papierachtig aan maar de binnenkant is gewoon mylar- -het water inmiddels opgegoten en de geur die uit het zakje komt is in elk geval heel aangenaam- -oh crap, vergeten de eierwekker te zetten. Een minuut of acht nog? Even gokken...- Okee, de wekker ging af na ongevéér 10 minuten en voor de foto-opportunity heb ik de maaltijd op een bord gedaan i.p.v. uit het zakje te gaan eten. (Wees maar dankbaar, ik heb echt een bloedhekel aan afwassen). De geur is nog steeds heel aangenaam. De voorgeschreven hoeveelheid water was nogal aan de ruime kant, het oogt nogal soep-achtig dus ik heb even wat vocht afgelepeld. Voor het fotomoment is het bord even meegeweest naar de badkamer vanwege het licht en de matige flits op mijn matige camera. En dan natuurlijk het belangrijkste; hoe smaakt het? Laat ik maar vast zeggen dat ik een lastige eter ben en over het algemeen de meeste kant en klaar maaltijden erg fabriek-achtig vind smaken, ook staat de geur me meestal niet erg aan bij die koelverse maaltijden uit de supermarkt, door de verpakking erg plastic-achtig en chemisch. Goed, men neme een lepel, scheppe een hapje met aardappel, vlees en saus en dan... verrek, dat is lekker! De aardappel smaakt naar aardappel, het vlees zijn mooie stukjes waarbij ik geen rare frummels tegengekomen ben (ook zo'n dingetje van me, vooral géén frummels!) en de saus is lekker zoals je van goulash verwachten mag. Lekker gekruid en zeker geen flauwe hap. Ik had ruim voldoende aan de maaltijd, had zelfs nog iets over, maar voor iemand die een inspannende dag heeft/heeft gehad zou het misschien iets meer mogen zijn verwacht ik. Dat zou natuurlijk met een of ander dessert op te lossen zijn, maar hou er rekening mee. Even denken, verder nog iets? Oh ja, de houdbaarheidsduur. Gezien de verpakking denk ik dat de vermelde duur erg krap gesteld is. Ik kan geen reden bedenken waarom dit minder zou moeten zijn dan bijvoorbeeld de 7 jaar van Mountain House en zal de Lyo ook zonder moeite een paar jaar over de datum kunnen eten. (Al gezegd dat ik een lastige eter ben? Dus dat zegt wat). Ook nog verder: de maaltijden zijn bereid zonder conserveringsmiddelen en kunstmatige toevoegingen. Conclusie: Prima maaltijd, erg smakelijk, je zou er zonder problemen jaren op kunnen leven als je gevarieerd inkoopt en een diepe buidel hebt In het verleden heb ik diverse maaltijden van MH en Prep-a-ration uitgeprobeerd en naar mijn persoonlijke smaak steekt dit er met kop en schouders bovenuit.

beste mede preppers weet iemand een winkel waar ik eten zoals mountenhouse kan ophalen? heb het niet zo op thuis laten bezorgen gr darius

Ondertussen heb ik een zestal Mountainhouse blikken. Ei met ham en aardappel (ontbijt), gehakt (om ander blikvoer mee op te leuken), chili con carne, mediterrane groenten en rijst en nog zo wat. Het idee van de verschillende maaltijden is natuurlijk om variatie te hebben voor zowel het moraal als voedingsstoffen. Gemiddeld zitten er 8-10 porties in een blik en ik ga er vanuit dat ik de enige ben die er van zal eten. Er wordt echter aangegeven dat na het openen van het blik het voedsel binnen een week geconsumeerd moet worden en dat gaat mij dus alleen lukken als ik steeds 1 blik open en dat eerst helemaal opeet. Er vanuit gaande dat er geen stroom voor koeling en vacumeer apparaten is wat zouden dan manieren zijn om het voedsel na opening langer te bewaren? Ziplock zakken en dan donker en koel bewaren bijvoorbeeld? Iemand tips?