Doorzoek de community
Toon resultaten voor tags 'volkorenbrood'.
1 resultaat gevonden
-
Na mijn eerste broodje heb ik de smaak te pakken en een soort van live verslag is ook wel leuk, de ervaring en mislukkingen komen dan ook veel beter tot uiting en kan tussentijds nog veranderen van gedachte. De tijden en edits zijn wat rommelig, maar dat hoort er ook bij Wat wil ik? Volkorenbroos is iets wat ik graag eet en zelf wil leren bakken, en na mijn eerste poging met een broodje heb ik de smaak te pakken, dit is dan ook mijn volgende live poging. Volkorenbrood mag rond, vierkant of wat dan ook, maar het moet iets luchtiger zijn dan een soort Italiaans stok/rond brood achtig iets en wil een zachte korst hebben voor dagelijks brood. Ik heb nu iets meer uitgezocht inmiddels maar zal nog wel een flinke blunder gaan maken en bepaalde dingen doe ik ook gewoon sterk op de gok om snel ervaring te krijgen. Hoe? Geen idee dus ga weer een beetje blind, maar wil het hoe dan ook in de combimagnetron doen. Ik weet dat gisteren dus wat anders ging dan wat ik dacht, ik heb blijkbaar iets herinnert van zuurdesem wat 20 uur moet staan en hals over kop maar met kolen en een pan iets gedaan. Maar weet je, gewoon doen... Tijd: 18:06 / we gaan ervoor!
