Doorzoek de community

Suiker, ik denk at de meesten onder ons wel weten, dat te veel suiker niet zo slim is voor je lijf. Een interessant stuk hier en je kunt ook zijn onderzoeksPDF gratis downloaden: http://www.optimalegezondheid.com/waarom-suiker-zo-slecht-is-voor-je-gezondheid/ . Als je dan geen gewone suiker wilt nemen, dan kun je suikervervangers nemen. Hier staan er een hele rits opgenoemd. Maar aspartaam en sacharine in zoetjes, wordt je niet vrolijk van. http://www.gezondheidsnet.nl/voeding/artikelen/101/alternatieven-voor-suiker . Naar mijn idee wordt er nog veel te weinig bekend gemaakt over de Stevia-plant. De bekendste soort is het honingkruid, Stevia rebaudiana. Je kunt ze soms in tuincentra wel kopen. Een tropische plant voor binnen en de blaadjes zijn inderdaad mierzoet. Gelukkig hoeven we het niet zelf te telen, het is al in poedervorm en zoetjes verkrijgbaar. Europa heeft het lang tegengehouden, ik kocht het al voor het in NL en België toegelaten was via andere kanalen, die nu niet meer relevant zijn. En dan ben ik laat met het gaan gebruiken van Stevia want al in 1600 komt er in Spaanse geschriften voor dat men de plant als zoetstof gebruikte. En van nog veel eerder gebruikten Guarany-indianen het al van oudsher. De KULeuven (Universiteit) heeft een onderzoek gedaan naar Stevia. Grote suikerfabrikanten en andere zoetjesfabrikanten hebben Stevia getracht zwart te maken, zij zien er een te grote concurrent in. Het onderzoek van de KULeuven is buitengewoon positief. Het is een nogal lijvig stuk met veel vakterminologie, maar de eindconclusie is dat alle slechte eigenschappen die erover verteld worden, echt zwartmakerij zijn en worden ontkracht met dit rapport van de universiteit. http://bio.kuleuven.be/biofys/toxstudies_nl.htm Voor mij is stevia het helemaal. Ik gebruik het zoals gezegd dus al jaren als suikervervanger. Het bestaat in plantvorm voor in je kamer, in zoetjesvorm en in poedervorm en zelfs in vloeibare vorm. Omdat het vele malen zoeter is dan suiker heb je erg weinig nodig en is handig klein voor in de BOB.