Hallo,
Ik ben van plan te gaan oefenen met wecken van voedsel en me nog een beetje aan het inlezen. Ik zie verschillende weckpotten en methodes. Nu vraag ik me af als ik bijv. een lekkere wildschotel voor meerdere jaren wil bewaren, wat vinden jullie dan de beste Weckpot?
Van de traditionele met rubbers en beugels weten we dat het werkt, maar die hebben ook zijn problemen, zoals uitgedroogde rubbers of klemmen die niet meer goed afsluiten. Dus lijkt mij het een goed idee potten met een draaideksel te gebruiken (gemak).
Beide methodes lijken me in principe hetzelfde werken. Je verhit de potten met inhoud, hierdoor zet het voedsel iets uit en wordt de lucht eruit geperst. Bij het afkoelen wordt de pot weer vacuum gezogen en heb je een houdbaar product.
Wie heeft ervaring met beide potten en wat vindt je de beste?