Telkens als ik in Spanje ben vind ik het zonde om te zien dat zoveel fruit ligt te rotten. Als er bijvoorbeeld een vlekje op een perzik zit of deze heeft een afwijkende vorm, dan gaat dat niet naar de supermarkt. Regelmatig koopt mijn buurman (schaapsherder en andere dieren) een aanhanger afgekeurd fruit (dus niet rot) voor 20-30 euro en dat geeft hij aan zijn dieren. Als ik toevallig in de buurt ben dan eten we zelf ook van dit fruit. Er is niets mis mee, behalve dan dat het niet aan de eisen voldoet van de supermarkten
Zodra ik mijn zonnepanelen op orde heb (min of meer gratis energie en voldoende capaciteit overdag), wil ik ook af en toe een aanhanger fruit kopen van een boer. Deze wil ik dan verwerken op allerlei manieren, waar onder het persen van fruit voor het sap. Het liefst elektrisch en gebruikers vriendelijk.
Ik werd ge-triggerd door een ander topic tijdens mijn vakantie van iemand die zo zijn eigen appelsap maakte. In beugelflessen half uurtje verwarmen op 75 graden en je hebt puur sap wel een jaar houdbaar. Dus niet zoals in de winkel waar slecht 7-8% sap zit aangelengd met suiker, water en andere stoffen.
Ik zoek dus een machine waarmee ik verschillende soorten fruit kan verwerken, maar wel een waar ik bijvoorbeeld 100 kilo fruit op een dag kan verwerken. Wie heeft er kennis en\of ervaring hiermee?
PS en ja eigen Palinka maken ga ik ook een keertje doen.