Ik verdraag slecht zetmeel door w.s. een tekort aan amylase. Om een zetmeelrijke maaltijd te kunnen eten zonder ziek te worden moet ik enzymen bij slikken ( en dan gaat het nog vaak fout). Heel onhandig. Alle kant en klaar maaltijden zijn op basis van rijst, pasta of aardappelen. Ik moet mijn kcal dus halen uit eiwitten, vetten, en suikers.
Vandaag heb ik een poging gedaan tot het samenstellen van een MRE
Het idee is om zelf een mix te maken van gedroogd vlees,groente en kruiden/saus wat makkelijk mee te nemen en klaar te maken is.
25 gram hele kleine stukjes gedroogde kipfilet
10 gram gedroogde snijbiet
Samen met 270 ml water even opkoken
Een half uur laten staan
23 gram kaassaus poeder van de lidl erbij en weer even opkoken.
Het geheel was goed te eten. Een beetje weinig.
De kip wil niet goed wellen, het blijft droog.
Na deel is ook het twee keer moeten koken, dat is niet handig op een esprit blokje.
Wie heeft een goed idee?