Doorzoek de community
Toon resultaten voor tags 'coeliakie'.
2 resultaten gevonden
-
De nieuwste hype over gewaaid uit Amerika is 'Gluten vrij'. Of je er nu wel of niet allergisch voor bent (de aandoening Coeliakia), glutenvrij is de nieuwe hype en verdienmodel voor vele firma's. Glutenvrije ananasschijfjes (ok, in ananas zitten geen gluten, maar 't bekt wel lekker), glutenvrij bier en ga zo maar door. Voor tweemaal de prijs van het normale product bent u verzekerd van een lang en gezond leven. Wat één a twee boeken wel niet teweeg kunnen brengen, of ze nu wel of niet wetenschappelijk onderzoek juist interpreteren. (Titel: Wheat Belly/Brood Buik) Gluten, een plantaardig eiwit, zit zowat overal in, zelfs een tomaat, dus bijna alles wat je eet moet je vervangen door speciale producten die alleen middels technologische hoogstandjes geproduceerd kunnen worden. Ok, dit gaat ten koste van voedingsvezels, vitaminen en mineralen en je moet dan wat meer vet, zout en suiker toevoegen, maar ach een kniesoor die daar op let. Eindelijk een mooi samenvattende uitzending van de Keuringsdienst van Waren hierover, ik ben ze er dankbaar voor: http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/seizoenen/2015/afleveringen/02-04-2015
-
Beste lezers/lezeressen. In mijn kennissen kring is er een persoon die een gluten allergie heeft. Als ik kijk naar sommige voedsel die langer houdbaar is, zitten er vaak gluten in. Is er makkelijk prepvoer verkrijgbaar voor mensen met Coeliakie. Ik ben er niet helemaal in thuis, maar volgens mij heeft is het een bindmiddel voor vele producten zoals brood. Wonderland
