Doorzoek de community

De Berk is een soort Survival boom voor drinken en Geneesmiddelen en eventueel drank, in de middeleeuwen werd er drank van gebrouwen. Maar voor ons is allereerst belangrijk het aftappen van een berk te lezen op deze link Nog een link hoe een Berk af te tappen DE BERK Gebruik Geneeskracht Werkzame bestanddelen Knoppen: bevatten etherische olie, waaronder het kamferachtige betuline. Jonge bladeren: rijk aan saponienen, ook een flavonoide derivaat, hyperoside, hars, tanninen, betuloventine-zuur, vitamine C, verder looistoffen. Schors: berkenteerolie en een glycoside, bitterstoffen, betul-albine, kalium en betulinehars. Berkentoppen bevatten olie waarin hogere koolwaterstoffen en alcohol (Betulol) zit. In de 12e eeuw ontdekte Hildegard van Bingen de wondhelende werking van de bloemen (katjes). Toepassingen De geneeskracht is gebaseerd op de urinedrijvende werking, de werking als antisepticum en desinfectans. Sap De berk is de eerste reiniger voor het lichaam. Het is aangeraden en ideaal om vanaf half februari een berkensapkuur te beginnen. Je kan als je geen berkenboom in de buurt hebt sap kopen in de natuurvoedingswinkel, bijv. van het merk Weleda. Uiteraard gaat er niets boven vers berkensap dat heel eenvoudig af te tappen is van de boom. Als na de winter de sapstroom in de boom weer op gang is gekomen gaat dat in de vaten van de berk met enorme krachten gepaard. Uit een wond in de stam zie je dan al snel het vocht komen. Het sap zit vol suiker en kan daardoor worden verwerkt tot berkenwijn. Ook wordt er wel haarwater van gemaakt ter bevordering van de haargroei. Berkensap aftappen is eigenlijk heel eenvoudig: met een scherpe snoeischaar knip je een tak af van een niet meer zo jonge boom. Je schuift een plastic fles (beter dan glas) over de gesnoeide tak, en hangt deze wat schuin naar beneden. In één nacht vult die fles zich met berkensap. Het is wel zaak de wond af te dichten als je de fles verwijderd. Door het sap te laten gisten kun je het het hele jaar bewaren. Het berkensap heeft een sterk reinigende, mineraalverrijkende werking. Een biokatalysator om alle afvalstoffen die zich tijdens de winter in het lichaam hebben opgestapeld, af te voeren. Lees verder op http://www.boudicca.de/col1-nl.htm En er is zelfs een forum over hoe en wat het beste is om een Berk af te tappen. http://forum.bushcraftnederland.nl/index.php?topic=1834.0 En nog meer tips op het forum over eten en drinken uit de natuur http://forum.bushcraftnederland.nl/index.php?board=9.0 En nog meer boomrecepten

Aan alle minderjarigen. Zeker tot aan je 18de is alcohol echt niet gezond. En zelfs daarna is het oppassen. Aan alle berken door dit artikel aangetast. Sorry, en dank. Hopelijk houden de tappers rekening met jullie gezondheid en verdere welzijn. Februari, maart. Vlak na de vorst. In deze maanden wordt de Berk wakker, en begint zijn bijnaam eer aan te doen: Waterdief. Moestuiniers geven een berk geen kans om in de moestuin te groeien. Als er weer knoppen in de berk komen, en de buitenste bast gaat 'schilferen', dan weet je dat het sap in de boom omhoog komt Het is weer tijd voor berkenwijn. En voor waar het betreft alcohol, niets is eenvoudiger dan het maken van berkenwijn. Er zijn diverse recepten om een lekkere berkenwijn te brouwen, maar ik hou van eenvoud. Hier dus de meest simpele manier om berkenwijn te maken: Tap sap af. Plaats dit in open fles of blik op kamertemperatuur. Gooi er bv. een theedoek over om vliegjes en vuil tegen te gaan. Laat het 2-6 weken staan. Na 2 weken af en toe proeven. Proost. Hoe tap je het sap af? Er zijn twee methodes. De tweede verdient de voorkeur, vanwege de kleinere kans op schade voor de berk. 1. Boor een gat van 1-2 cm. diameter schuin omhoog in de stam, 2-3 cm. diep. Een gat 'prikken' met een flink mes gaat ook. Snij een kleine tap van bv. een tak van de Vlier. De vlier is hier uitstekend geschikt voor vanwege de zachte kern, die er makkelijk uit te schrapen is. Tap in het gat, fles of blik met touw eronder tegen de stam. En laat maar druppelen. Neem een berk met een diameter van minimaal 20-30 cm. Tap niet meer dan 10 Ltr. per boom. Meer kan, maar het is als met bloed geven. Wordt het sap wit, stop met tappen. Uiteraard, hoe dikker de boom, hoe meer er afgetapt kan worden. Maar laat je drankzucht niet ten koste gaan van de berk. En bedenk dat dezelfde boom het volgend jaar weer als slijterij dienst kan doen. Snij na het tappen van een tak van bv. de Hazelaar een stop, en sla die in het gat. Hazelaar is zeer geschikt vanwege het harde hout en de harde kern. De berk wordt zo beschermd tegen ziektes die anders via het gat kunnen binnendringen. En het sap gaat zo weer naar waar het zijn moet. 2. Snij een 1-1,5 cm. dikke tak schuin af op minimaal een 30-50 cm. van de stam. De tak mag niet te dik zijn, de boom kan na het tappen teveel sap verliezen. Hang er een lege fles onder, en laat maar druppelen. Je kunt er ook een fles overheen schuiven, als je de tak licht naar beneden buigt. Bind uiteraard de fles vast. Improviseren is een goede survival/prepper vaardigheid. Berkenwijn. Hier een uitgebreider recept voor berkenwijn. (Hou het ajb. on-topic).

het sap dat uit de berk komt is dat drinkbaar ik had even gegoogled maar kon het niet echt vinden weet iemand van jullie dat??