[Voorraadblikken gaan roesten]

Op 14-12-2023 om 12:59, Roel22 zei:

Allereerst, welkom op het forum.

Honderden blikken, dat is ook nogal wat moet ik zeggen. Ik weet niet met hoeveel jullie zijn, maar het is hoe dan ook veel.

Wanneer je een noodvoorraad wilt aanleggen kun je wat conserven betreft beter spul in glas nemen.

Indien donker bewaard gaan die ook jaren mee. Voordeel is dat het deksel aan de binnenkant van een kunststof laag is voorzien die niet gauw zal roesten.

Blikken van tegenwoordig zijn vaak al van een trekring voorzien om je een blikopener te besparen.

Maar door die ingeponste deksels is het blik daar al een heel stuk dunner..

Als je huis echt heel vochtig is blijf je uiteraard met het probleem zitten, ook deksels kunnen op den duur gaan roesten.

En of er blikken zijn die hier voor geschikt zijn durf ik zo niet te zeggen. 

Wellicht is vacumeren een optie, blik in de zak en de lucht eruit halen plus het water dat in die lucht zit. 

Vriesdroog voedsel, veel rijst en pasta in goede verpakking is héél lang te bewaren.

Ik heb zelf blikken in de kelder staan, niet de meest droge ruimte en nog nooit roestvorming gezien.

Het moet dan bij jou wel erg vochtig zijn.

 

Dank voor jouw reactie en voor het welkom. Ben wel enigszins verbaasd over jouw opmerking dat honderden blikken veel is om als voorraad aan te houden. In geval van een kladderedatsch, niet ondenkbeeldig deze dagen, zul je toch zeker een paar maanden vooruit moeten. Volgens een onderzoek dat ooit is uitgevoerd duurt het een paar maanden voordat Nederland geheel zelfvoorzienend zijn eigen bevolking kan voeden. Een paar maanden met een gezin = paar honderd blikken voedsel. 

 

Over het vochtprobleem. Ik woon aan de kust en het is hier vrij vochtig, dus dan gaat het hard. De blikken waar ook al bijna 10 jaar oud. Dus vandaar dat het ging roesten en dan alleen de blikken inderdaad. De glazen potten zien er nog goed uit. Hoe lang kun je voedsel in glazen potten eigenlijk eten na het verstrijken van de houdbaardheiddatum? Een paar jaar lijkt me geen probleem, maar zal toch niet oneindig zijn lijkt mij. Zit in glas, dus er komt wel licht bij.  

[Voorraadblikken gaan roesten]

Beste medepreppers,

 

Jaren geleden begonnen met preppen, o.a. door een paar honderd blikken in te slaan met voedsel. Opgeslagen in de meterkast en in de kelder.

Onlangs begonnen met de vervanging. Wat bleek: meeste blikken waren volledig doorgeroest, waarbij het eten uiteraard vergaan was.

Heeft iemand een oplossing hiervoor? Zijn er bv speciale voorraadblikken die roestbestendig zijn? Wij hebben blikken uit de supermarkt geprept. 

Wij hebben een klein huis en kunnen niet anders dan blikken met voedsel opslaan in relatief vochtige ruimtes.

Ik geef een voorkeur aan blikken boven glazen potten vanwege de houdbaarheidsdatum.

 

Bij voorbaat dank en met vriendelijke groet,

 

Michiel Wagemans