Pg23
-
Items
27 -
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Inhoudstype
Profielen
Forums
Kalender
Berichten die geplaatst zijn door Pg23
-
-
Intelligent is een beter woord.
-
Die zag het al aankomen...
-
Kon ik er maar van leven ;-)
-
@Pg23: Probeer de zoekfunctie eens, er is al heel wat geschreven over wecken, etc. Uitermate belangrijk voor het conserveren van voedsel voor de wintermaanden.
Dat bedoel ik!
-
Wijn en kaas blijft ook zeer lang goed.
-
Dat is waar, ik heb zelf een lactose-intolerantie. maar wat dacht je van wecken, bier, wijn, jam?
-
Een belangrijk punt is wel dat lager en wijn op een bepaalde temperatuur moeten vergisten.
-
Mijn vader heeft me al geleerd hoe ik wijn maak, ik heb mezelf geleerd echt zelf te brouwen (geen blik, granen malen, x minuten op x temp koken, hop erbij, gist, bottelen etc.) maar kaas maken e.d. kan ik (nog) niet. Ik zit te denken om dit setje te kopen: http://www.brouwmarkt.nl/startset-kaasmaken-luxe-inclkaaspers-p-5003825.html
Dat noem ik nog 's onafhankelijk! Het mooie van bier brouwen is dat met in de middeleeuwen het gebruikte om vervuild water drinkbaar te maken. Dat kwam achteraf (dankzij de microbiologie) door het moeten koken. Vaak recepten als 30 min. 60 graden, 15 min. 90 graden, 30 minuten 70 graden etc.
Idee voor jullie?
Dutch oven ribs, eerste test dutch oven
in Recepten
Geplaatst:
Maar was het lekker?