lotek

Hoi Missbir, Bedankt voor je antwoord en je welkom. Rijst is geen probleem dat kopen we altijd al flink in en noodles ook per doos. Dat gaat er zo al wel doorheen dus dat is geen probleem. Lupac burgers die gaan er bij mij nog wel in maar de rest hier moet er niks van hebben en om dat nou in m'n eentje te rouleren ;-) Alternatief zal dan ook knakworsten in blik zijn, die kan je in het geheel verwarmen en lust iedereen hier. Sommige dingen kan ik wel redelijk inslaan en gaan er wel doorheen maar is wel even een kwestie van wennen en ik weet zeker dat zonder echte noodzaak bepaalde dingen hier niet gegeten gaan worden dus dat wordt dan weggooien na een zekere periode en is ook zonde van de beschikbare ruimte. Ik houdt het dan ook bij vermeerderen van wat we normaal gebruiken en met verjaardagen en dergelijke verbruiken. 50% voedsel wat zo te eten is zonder bereiding. Koken kan wel eens de meest riskante activiteit (geur/rook) zijn als je in een stad woont met hongerige mensen. Wie kookt heeft voedsel en wellicht voorraad etc. etc. Ook de periode waarop ik me instel is niet zo lang, een paar weken (ramp, stroomuitval) en ben van mening dat je in sommige gevallen weinig aan een grote en zware voorraad voedsel hebt. Koken kan wel eens de meest riskante activiteit (geur/rook) zijn als je in een stad woont met hongerige mensen. Wie kookt heeft voedsel en wellicht voorraad etc. etc. De aanschaffing die ik als zeer nuttig zie is een voedseldroger,( http://www.megapool.nl/espressions-ep5600-voedseldroger?channel_code=110&product_code=54557589&utm_medium=cpc&utm_campaign=Vergelijksite&utm_source=google-shopping&gclid=COOZ89-9jrQCFTDMtAod9mQAiQ ) zoiets zocht ik eigenlijk al voor de kruiden uit de tuin omdat ik het zonde vond om niet alles te kunnen bewaren. Als ik dan ook nog allerlei zaken op lange termijn kan bewaren is dat mooi meegenomen. Kruiden, groenten en zelfs vlees kan je erin drogen! Beef Jerky wil ik wel eens proberen te maken en gedroogd fruit in de yogurt lijkt me ook een prima idee. Ik wil echter ook gaan proberen om dit op een andere manier voedsel te drogen, onafhankelijk van stroom. Overigens is houdbare melk ook prima voor schuim op de cappuchino ;-)

Ik lees veel over de voedingsstoffen die mensen inslaan maar weinig over manier waarop men het wil verwerken. Om rijst te koken heb je naast water ook iets nodig om te koken, ik ga er vanuit dat als het moment daar is er ook geen stroom/gas meer is. Bovendien duurt het koken van rijst redelijk lang en consumeert aardig wat van je brandstof. Qua gedachte wil ik een voorraad gasbussen hebben voor bij mijn branders. Hiervan weet ik dat ik er 2 a 3 maaltijden per fles van kan bereiden dus veel is dat niet (als het erg koud is nog minder). Dit is dan meer een mobiele oplossing, voor mijn thuislokatie waar ik het op dit moment een maand zou willen uithouden denk ik een rocketstove, een voorraad hout en een goede bijl. Ik vindt het echter een uitdaging om een voorraad op te bouwen die ik ook zou kunnen rouleren, ik eet namelijk bijna nooit iets uit blik of pot en ook al is alles redelijk lang houdbaar ik zou het echt pas eten als het nodig is. De meeste goedkope voedingsmiddelen bevatten veel e-nummers of kunstmatige stoffen waarvan ik geen grote fan ben. Ik denk dat ik dan ook beter af ben met het dehydreren van de dingen die ik wel lekker vindt. Dit is mijn eerste post hier en ik ben maar net begonnen met het opbouwen van een voorraad al heb ik een aantal belangrijke zaken al jaren standaard in huis. Ik begin nu eerst maar met de basics en spullen waarvan mijn vrouw het ook niet vervelend vindt om meer van in huis te hebben.