Ik heb net als veel mensen een aquarium en daar groeit onder andere.eendenkroos in.
Eerst vond ik dat irritant en schepte om de paar dagen er wat uit maar sinds een tijdje bewaar ik het,vriest het in en eet het op.
Er zijn onderzoeken gedaan waaruit blijkt dat eendenkroos heel gezond is omdat het vol vitamines zit en antioxidanten die de veroudering schijnen te vertragen.
Het is heel simpel om te kweken(je hoeft er niks voor te doen als je al een aquarium hebt) en het groeit heel erg snel,binnen 1 tot 3 dagen verdubbeld de hoeveelheid kroos zichzelf.
Als je het in je tuin wilt gaan kweken hou er dan rekening mee dat het in de wintermaanden naar de bodem zakt om te overwinteren en pas als de temperaturen hoger worden weer naar de oppervlakte komt.
Ik zie eendenkroos dan ook als een ideale extraatje voor je voedselvoorraad.
Om te laten zien dat het echt te eten is heb ik een tijdje terug dit korte filmpje gemaakt.