Doorzoek de community

Speciaal omdat ik vandaag GOEROE geworden ben een onderweg recept, veel voor weinig! (veel eten voor weinig geld). Het is een eenvoudige manier die iedereen kan en al kent. Scenario; Spullen kunnen nog wel gekocht worden of al op voorraad. We zijn onderweg en hebben een 1 pits brander, bijvoorbeeld de Campingaz Bistro met de mooie gaspatronen. We zijn zuinig en willen niet meer dan 1 gaspatroon gebruiken en liefst de helft van de gaspatroon dus 1 uur branden. De maaltijd zal bestaan uit pannenkoeken en spekpannenkoeken voor de stevige trek. De pannenkoeken voor 8 personen is gemiddeld; een kind eet er 2 en een volwassene misschien 6. Het aantal wat we willen bakken is ongeveer 40 stuks, met op verzoek met spek. We gaan pannenkoeken bakken, we gaan voor zuinig en we zijn onderweg, dus geen luxe van thuis. Dus de brander(s) hadden we al. En natuurlijk een pan met een antiaanbaklaag en een houten of plastic spatel, een beslag kom of pan en nog een garde. en bestek met bordjes (plastic) al bij ons om te eten. Allereerst nog effe de werkwijze ; 1.Gooi alle bloem in de kom en giet hier een deel van de melk langzaam bij. Roer het mengsel. 2.Doe de eieren erbij, en giet vervolgens de rest van de melk er langzaam bij. Blijf in de tussentijd het beslag mixen met een garde. Zorg ervoor dat het beslag uiteindelijk zo stroperig wordt als dikke yoghurt. 3.Voeg tenslotte een snufje zout toe aan het beslag. 4.Als het beslag klaar is, kun je de koekenpan(nen) op het vuur zetten. Doe een beetje olie of boter in de pannen. 5.Gooi steeds een beetje beslag in de koekenpan(nen). Als er bubbels van het beslag aan de oppervlakte verschijnen, dan kun je de pannenkoek omdraaien. Bak de pannenkoeken totdat ze lichtbruin zijn. 6. Je kunt de eerste 8 bakken en dan kan men gezamenlijk beginnen, de kok bakt ondertussen door, dus ongeveer 3/4 soeplepel in de pan en dan nog geen minuut per kant met elke keer weer een klontje boter om in te bakken. Men komt dan steeds met zijn bord bij de kok en dan kan er vlot doorgebakken worden en op verzoek de reepjes katenspek in de pak beslag erop en ook ongeveer 1 minuut per kant, als je 2 branders en pannen hebt kun je de spekpannenkoeken en ander hartige pannenkoeken hierin bakken. en gaat ook sneller. Het is nu mogelijk om in 1 uur ongeveer 40 pannenkoeken te bakken! Na 40 pannenkoeken is het feest voorbij en iedereen voldaan. Recept; 1 pak Bloem van 1 kilo 0,70 2 liter melk 1,50 6 eieren 1,20 1 scheut schenkstroop (fles kan later ook op de pannenkoeken gedaan worden) 2,00 zout 2 theelepeltjes Enkele scheppen suiker of pakje vanillesuiker 2 pakjes magarine Blueband om in te bakken (elke keer een klontje) 1,50 Katenspek een paar pakjes voor 3 euro Eventueel een scheut olie (arachide olie is erg lekker) Zo zitten we op 10 euro en nog ongeveer 1 euro aan gas voor de gaspatroon (half leeg, 1 uur bakken). als het budget het toelaat kun je meer schenkstroop kopen. 1 is wel weinig, maar suiker erop kan ook prima! Zo mensen een speciaal zuinig en voedzaam recept voor onderweg omdat ik vandaag GOEROE geworden ben Dan mag je ook wel een goede tip verwachten Links; http://pannenkoeken-recepten.nl/ En natuurlijk kan het makkelijker met kant en klaar pannenkoekenmix http://www.koopmans.com/recepten/koopmans-recepten/pannenkoeken/ Is natuurlijk makkelijker, maar we gaan voor zuinig en eenvoudig!