Vandaag tussen twee regen vlagen door de rest van mijn rode bessen geplukt . Ik had er nog een vol vergiet . Gespoeld van steeltjes ontdaan en op het kookfornus langzaam aan de kook gebracht . In mijn diepvries had ik nog wat aardbeien bosbessen en kersen . Ook een hand vol frambozen van de buurman gekregen en alles in de pot gedaan . Toen de diepgevroren vruchten ontdooid waren alles door een zeef geperst . Ik had 2, 1 kg vruchten sap . Daar 1kg suiker voor gelei bij gevoegd en drie min. laten door koken . Alles heet in kleine glazen potjes gedaan dicht geschoeft en op zijn kop laten afkoelen . Vanaf morgen eet ik bij mijn ontbijt weer jam van eigen fabrikaat . Wie van jullie maakt ook jam ? En hoe ?
Geert