Hoewel u uw tarwe kunt opslaan voor ongeveer 30 jaar of langer, maar de houdbaarheid van gist zal slechts ongeveer een jaar duren voordat het zijn werking verliest. En tenzij je houd van het eten van ongezuurde Matzah brood, word je zonder gist gedwongen om brood als bakstenen te eten tijdens een SHTF situatie.
Dit besef bracht me op het idee om zelf gist te maken
Daarnaast kun je ook heel simpel zelf zuurdesem maken wat bij beiden als de cellen werken heel eenvoudig te doen is. Op internet kun je daar de meeste linken voor vinden. Het brood moet met zuurdesem alleen wel minimaal 6 uren rijzen, met gist maar een uur, maar geeft ook een heerlijke smaak.
Hoe zelf gist te maken: Home made Yeast
in Recepten
Geplaatst:
Ik heb een link gevonden naar hoe je zelf gist kunt maken op https://www.plezierindekeuken.nl/gist-maken-recept-dag-1-hoe-kweek-je-zelf-gist-voor-brood-pizza-en-andere-recepten
Daarnaast kun je ook heel simpel zelf zuurdesem maken wat bij beiden als de cellen werken heel eenvoudig te doen is. Op internet kun je daar de meeste linken voor vinden. Het brood moet met zuurdesem alleen wel minimaal 6 uren rijzen, met gist maar een uur, maar geeft ook een heerlijke smaak.