Ferdi

Hoi allen, Afgelopen tijd heb ik mij geïnteresseerd in het opslaan (en explicit zo lang mogelijk houdbaar houden) van water. Inmiddels heb ik uren online ‘onderzoek’ gedaan naar de beste, maar ook goedkoopste, oplossingen. Uiteraard heb ik ook het forum hier eerst doorgespit. In het kort zijn er veel verschillende methodes van water opslaan, maar vind iedereen hier hun ‘eigen’ van. Een consensus van de beste methode heb ik nog niet kunnen vinden. Zelf had ik op voorhand ook een (simpele) methode in gedachten, maar ik kan hier dan juist weer niks over vinden. De methode die ik in gedachte heb is het water bottelen. Gezien ik zelf sporadisch als hobby bier brouw, was dit het eerste wat in mij op kwam. Omdat ik hier zo weinig over kan vinden twijfel ik of ik niet een hele simpele tekortkoming over het hoofd zie. Graag leg ik mijn idee in dit topic uit, zodat iedereen die geïnteresseerd is hierover mee kan denken of op kan schieten. Hoe ik het aan zou pakken is als volgt: Net als bij het brouwen van bier is het belangrijk dat het materiaal steriel is, of zo steriel mogelijk. Zowel de glazen flessen als de kroonkurken. Het (kraan)water wordt gekookt om bacteriën te doden. Ik ben er niet over uit of ik het water zou laten afkoelen, of zo heet mogelijk in de flessen giet. Bier laat je altijd afkoelen, maar dat doe je in principe voor de gist. Na het vullen van een fles zsm de kroonkurk op de fles. Droog, donker en koel bewaren. Mijns inziens zou dit ertoe moeten leiden dat het water schoon en steriel is wanneer het in de fles gegoten wordt. Doordat er geen zuurstof bij kan komen zou het water goed moeten blijven. Ten aanzien van bijvoorbeeld plastic flessen, zouden de glazen varianten niet moeten bederven/ plastic of kunststof moeten lekken in het water. Eventueel zou dit met de kroonkurk wel kunnen gebeuren. Ik weet niet hoelang een kroonkurk goed blijft, maar als ik de flessen rechtop bewaart zou het water de kroonkurk niet aanraken en daarmee vermoedelijk lang goed blijven. Verder is de prijs wat mij betreft aantrekkelijk. De kosten van de glazen flessen is iets meer dan een euro per liter. Dit is goedkoper dan het specifiek lang houdbare water wat je online kunt kopen. De rest van de kosten zijn dermate nihil dat je deze niet hoeft mee te rekenen. Ik hoor graag hoe jullie hier over denken. Zou deze methode valide kunnen zijn, of mis ik iets cruciaals?