Paula

Gluten, gluten gluten. Het zit in veel producten en gelukkig neem ik het zelf al jaren niet meer. Rotzooi en je kan er van alles van krijgen. Ik eet alweer jaren glutenvrij en dat bevalt me zeer goed. spaghetti, speltbrood, etc. ik werd zelf altijd heel moe na een flinke broodmaaltijd en dacht eerst dat het kwam door de hoeveelheid eten. later kreeg ik klachten als hoofdpijn en gevoelige darmen. gelukkig wees een mesoloog mij op het feit dat ik er niet tegen kon. laatste jaren veel naar aziatische landen geweest waar ze veelal geen gluten kennen. een openbaring! de ene mens is gevoeliger en anders gemaakt als de ander, je moet alleen het geluk hebben dat je weet hoe je bent gemaakt. tot die tijd kun je behoorlijke ziektes ontwikkelen.