[Bijensterfte]

iedereen die geinterresseerd is waardoor de massale bijensterfte veroorzaakt wordt beveel ik van harte de website aan van de bekende toxioloog henk tennekens

http://www.boerenlandvogels.nl

[Shiitake]

inderdaad berkenboleten worden bijna zwart tijdens het bakken,

ben zelf meer een liefhebber van cantharellen

die nemen ook in tegenstelling tot boleten geen radioactieve straling op

[MDI auto op gecomprimeerde lucht]

zijn die ook verkrijgbaar in 4wd?

[Shiitake]

de hoed van deze berkenboleet had een doorsnede van meer dan 25 cm

[Shiitake]

inmaken doen wij met cantharellen

boleten oa eekhorentjesbrood doen wij altijd drogen

ook lekker zijn meelkoppen,een soort die in nederland is uitgestorven.

[Shiitake]

zover ik weet alleen drogen liefs in de zon of anders in de oven

[Bijensterfte]

veel over dit onderwerp is te vinden op de site van henk tennekens een vooraanstand toxioloog.

http://www.boerenlandvogels.nl

[Shiitake]

 

hierbij een foto van mijn shiitake stammen

[Shiitake]

na het enten duurt het ongeveer 18 mnd voordat de eerste shiitake verschijnen,

de stammen moeten in de winter gerooid worden

vitamine d hoeveelheid wordt bepaald door het drogen in de zon.

de beginselen van shiitake kweken heb ik geleerd bij kwekerij paardenkracht in swalmen'

[Shiitake]

slechte stammen bij haveman,

zijn al 3 jaar door hun gebruikt en worden daarna doorgezaagd en daardoor te klein

slim maar niet goed voor de klant want de produktie van de shiitake op stammen neemt naar het 3jaar af

[Shiitake]

2 jaar geleden ben ik begonnen met het kweken van shiitake een lekkere en gezonde paddestoel, die volgens de laatste onderzoeken een geneeskrachte werking heeft.

ik heb gekozen voor de traditionele manier van kweken op eiken stammen.

de pluggen met broed heb ik besteld bij een shiitake kwekerij in nederland.

het is relatief eenvoudig en na het enten van de stammen doet de natuur haar werk.

elke stam levert over een periode van 5 jaar ongeveer 1 kilo shiitakes op.

in nederland is bij mijn weten geen handboek over het kweken van shiitake verkrijgbaar,daarom heb ik het boek getiteld shiitake growers handbook in amerika besteld

heel goed boek

shiitake in gedroogde vorm is jarenlang houdbaar.

 

misschien een tip voor de liefhebbers