Langer houdbaar zonder koelkast

[Fryslan boppe]

http://www.lowtechmagazine.be/2012/03/leven-zonder-koel-en-vrieskast-2-jihyun-ryou.html

 

 

Ik kreeg deze site als tip van iemand in mijn directe omgeving die ook prepper bleek te zijn :-)

 

De tips uit deze link zijn om voedsel buiten de koelkast langer goed te houden. Ik ga ze zeker eens proberen. Voor de meeste dingen heb je alleen een schaaltje water of een bakje zand nodig. Dus ik ga binnenkort met de nieuwe voorraad uit de moestuin straks de keukenplanken vol zetten, ipv de koelkast/vriezer.

 

 

Verder zag ik op de site nog veel andere handige lowtech tips en trucs die zeker de moeite waard kunnen zijn voor een prepper!

[Raycoupe]

Je hebt groot gelijk!

 

Ik ken deze link al heel lang, zal door 't abonnementje op die site komen.

 

Hoewel dit nogal een modieuze voorstelling van het bewaren van voedsel is, drie wortelen, twee appels, werden de principes hierachter al lang gebruikt.

Veel groenten hoef je niet in de vriezer of koelkast te bewaren.

 

Inkuilen, zandkisten, droge opslag, het werd uiteraard gebruikt voordat de vriezer en koeling z'n intrede deed. Bietjes, aardappelen, kolen om een paar te noemen, hou je het de hele winter goed op dit soort manieren.

Jammer genoeg zijn veel oude methodes in vergetelheid geraakt. Wist u bijvoorbeeld dat het blad van chrysanten muizen en ander ongedierte weg houdt bij je ingekuilde aardappelen en bietjes?

 

Aangevuld met boerenkool en pastinaak (vorstvast, gewoon in de tuin laten staan totdat nodig) en wat geprepte droge worst en hammen op zolder, vit C (ea) van de rozenbottel en je komt met gemak de winter rond.

[GuywithAplan]

mooie link maar ook al bekendt mee, maar thanks voor het delen

[daisy]

Een tip die wat minder bekend is:

Wikkel (room)boter in groot hoefblad om het lang goed te houden.

[Ulco]

Een aantal, maar niet alle tips waren bekend bij mij. Jihyun Ryou maakt er ook een heel aantrekkelijk design van. cudo voor deze post.