Vlees in blik

[Raycoupe]

@Emmy: Op een accu kan wel, oplaadbare batterijen hebben simpelweg niet genoeg capaciteit.

 

Ik zelf heb een koelbox die op zowel 220volt, 12 volt en gas kan werken. In tegenstelling tot goedkope peltier koelboxjes, werkt dit met absorptiekoeling, hetzelfde systeem als gebruikt wordt voor koelkasten in caravans. Nadeel van die goedkope peltier koeling is ook, dat ze maar een beperkt temperatuursverschil kunnen bewerkstelligen, max 20 graden in de allerbeste omstandigheid, normaal kun je eerder van max 15 graden uitgaan. Als het dus buiten 30 graden is, kan zo'n peltier de temperatuur nauwelijks onder de 15 graden krijgen.

 

Een 11 kg gaspot gaat gruwelijk lang mee, als je hem alleen voor koeling gebruikt. Ik wil er wellicht ook nog op koken (als de petroleum op is), maar dan nog moet een half jaartje haalbaar zijn. 'k Heb recent nog een paar jaar in een caravan gewoond en daar kookte ik dagelijks, zonder te rantsoeneren. De 11kg gaspot ging ongeveer driekwart jaar mee.

 

Nog een voordeel van absorptiekoeling is, dat je ipv het gasvlammetje, er zelfs een waxine lichtje onder kan prutsen, doet hij het ook.

 

Voor iets meer uitleg over de drie belangrijkste koelsystemen, zie oud projectje van me: http://raycoupe.nl/fretkoel/fretkoel.htm

[Flos]

In de kruipruimte is het koel genoeg hoor, dat soort geopende blikken blijven dan prima dagen lang goed.

 

Een blik dat voor de helft geconsumeerd is en je wilt de rest bewaren in de koelkast . Haal je best uit het blik en doe je het in een plastic potje of op een bordje met huishoudfolie er over .

De binnen kant van het blik in aanraking met de lucht en het heen wat er in zit kan een reactie krijgen waardoor je misselijk kan worden zelf ziek

Halve blikken niet bewaren in het blik !

 

Geert

[Emmy]

@Emmy: Op een accu kan wel, oplaadbare batterijen hebben simpelweg niet genoeg capaciteit.

 

Ik zelf heb een koelbox die op zowel 220volt, 12 volt en gas kan werken. In tegenstelling tot goedkope peltier koelboxjes, werkt dit met absorptiekoeling, hetzelfde systeem als gebruikt wordt voor koelkasten in caravans. Nadeel van die goedkope peltier koeling is ook, dat ze maar een beperkt temperatuursverschil kunnen bewerkstelligen, max 20 graden in de allerbeste omstandigheid, normaal kun je eerder van max 15 graden uitgaan. Als het dus buiten 30 graden is, kan zo'n peltier de temperatuur nauwelijks onder de 15 graden krijgen.

 

Een 11 kg gaspot gaat gruwelijk lang mee, als je hem alleen voor koeling gebruikt. Ik wil er wellicht ook nog op koken (als de petroleum op is), maar dan nog moet een half jaartje haalbaar zijn. 'k Heb recent nog een paar jaar in een caravan gewoond en daar kookte ik dagelijks, zonder te rantsoeneren. De 11kg gaspot ging ongeveer driekwart jaar mee.

 

Nog een voordeel van absorptiekoeling is, dat je ipv het gasvlammetje, er zelfs een waxine lichtje onder kan prutsen, doet hij het ook.

 

Voor iets meer uitleg over de drie belangrijkste koelsystemen, zie oud projectje van me: http://raycoupe.nl/fretkoel/fretkoel.htm

 

Wat een gave info! Daar ga ik eens even goed voor zitten.

[Raycoupe]

@Emmy: Dank je, maar je hoeft het niet allemaal na te lezen, tenzij je je huisdieren koel wilt houden.

 

Als een koelbox het doet op 220/12 volt EN gas, is het een absorptiekoeling.

[dR3]

Een blik dat voor de helft geconsumeerd is en je wilt de rest bewaren in de koelkast . Haal je best uit het blik en doe je het in een plastic potje of op een bordje met huishoudfolie er over .

De binnen kant van het blik in aanraking met de lucht en het heen wat er in zit kan een reactie krijgen waardoor je misselijk kan worden zelf ziek

Halve blikken niet bewaren in het blik !

 

Geert

 

Kun je daar wat meer over vertellen? Ik heb regelmatig blikken een paar dagen open en nergens last van.

[Emmy]

@Emmy: Dank je, maar je hoeft het niet allemaal na te lezen, tenzij je je huisdieren koel wilt houden.

 

Als een koelbox het doet op 220/12 volt EN gas, is het een absorptiekoeling.

 

O oke! Wat gaat zo'n gascilinder lang mee zeg. Kun je zo'n koelbox trouwens ook aansluiten op de sigarettenaansteker van de auto, m.a.w. op iets waarmee je zelf energie opwekt, zoals dit

http://www.djelectronics.nl/solar-zonnepaneel-generator-12-v13-w-1000ma-p-252.html?utm_content=default&utm_campaign=beslist&utm_medium=cpc&utm_source=beslistslimmershoppen

[Raycoupe]

@Emmy: Tuurlijk, ze werken op zowel 220 volt (stopcontact), 12volt gelijkspanning (auto, caravan, accu) en gas.

[Flos]

Kun je daar wat meer over vertellen? Ik heb regelmatig blikken een paar dagen open en nergens last van.

 

Ik heb ooit een op leiding gevolgt voor kok . En dat was een van de gouden regels nooit halve blikken in de koelkast .

 

Geert

[dR3]

Ik heb ooit een op leiding gevolgt voor kok . En dat was een van de gouden regels nooit halve blikken in de koelkast .

 

Geert

 

Ik heb even gegoogled en vond dat er tegenwoordig in blikken vaak een beschermlaag aan de binnenkant zit, dat was vroeger niet het geval waardoor geopende blikken snel oxideren. Als die beschermlaag in het blik ontbreekt dan is het dus verstandig om de inhoud in een plastic (of glas) bakje te bewaren, is die beschermlaag wel aanwezig dan kun je het (volgens mij) prima in blik laten (mits afgedekt).

 

Weer wat geleerd, thanks!

[Nonkel Jones]

Als die beschermlaag in het blik ontbreekt dan is het dus verstandig om de inhoud in een plastic (of glas) bakje te bewaren, is die beschermlaag wel aanwezig dan kun je het (volgens mij) prima in blik laten (mits afgedekt).

 

Weer wat geleerd, thanks!

 

Nou schijnt het dat die beschermlaag kankerverwekkende stoffen bevat, dus of we daar nou zo blij mee moeten zijn...

[Richa]

Nou schijnt het dat die beschermlaag kankerverwekkende stoffen bevat, dus of we daar nou zo blij mee moeten zijn...

 

Ja, klopt. Dat heet BPA of Bisphenol A, als je daar op googled dan zie je dat het best veel in het nieuws is geweest de laatste tijd. Er komen steeds meer onderzoeken naar boven. Dit is ook de reden dat ik ook zoveel mogelijk ben overgestapt op glasconserven.

Hier in ieder geval een inleidend artikel: http://www.zoalsjijwilt.nl/bisphenol-a-verhoging-van-1200-na-eten-ingeblikt-voedsel/

[Gast Riesie]

Nou schijnt het dat die beschermlaag kankerverwekkende stoffen bevat, dus of we daar nou zo blij mee moeten zijn...

 

Nonkel, ik val je even bij (en Richa) het schijnt dus overal gebruikt te worden. En een langdurige discussie te zijn die al jaren gaande is.

Conform de voedingsmiddelen wet en regelgeving mag het.....

Maar voor langdurige opslag, en dan zeker de na THT datum geeft het bijna enge beelden.

 

Ik citeer een stukje: Wanneer voeding of drank verpakt is in een kunststof waarin BPA is verwerkt , dan trekt (lekt) het langzaam in de voeding. De mens krijgt het op die manier dan binnen. Één van de effecten kan zijn dat het een negatief effect heeft op de voortplanting omdat de stof heel veel weg heeft van oestrogeen. Buiten dat, kan het ook hart- en vaatziektes veroorzaken, diabetes en leverschade.

 

Niet iets waar we nu even op zitten te wachten.

 

http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/diversen/54135-bpabisphenol-a-is-een-gevaar-voor-de-gezondheid.html

[Nonkel Jones]

Ja, klopt. Dat heet BPA of Bisphenol A, als je daar op googled dan zie je dat het best veel in het nieuws is geweest de laatste tijd. Er komen steeds meer onderzoeken naar boven. Dit is ook de reden dat ik ook zoveel mogelijk ben overgestapt op glasconserven.

 

Ik ook, maar helaas bestond een flink deel van de voorraad die ik al had uit blikken. Overigens wordt hetzelfde plastic in de deksels van glazen potten gebruikt.

 

Aan de andere kant is het zo dat als TSHTF er andere zorgen zijn dan gezondheidsrisico's op de lange termijn.

[Emmy]

@Emmy: Tuurlijk, ze werken op zowel 220 volt (stopcontact), 12volt gelijkspanning (auto, caravan, accu) en gas.

 

Dan heb ik weer iets op mijn verlanglijstje staan. Vorig jaar zag ik zoiets bij de kijkshop als aanbieding. Eens kijken of ze weer zoiets hebben. Heel erg bedankt!

[Emmy]

Dit is ook de reden dat ik ook zoveel mogelijk ben overgestapt op glasconserven.

[/url]

 

Jij niet allleen. Bij de LIDL zijn de blikken groente allemaal verdwenen en vervangen door potten de laatste tijd.

[Nonkel Jones]

Jij niet allleen. Bij de LIDL zijn de blikken groente allemaal verdwenen en vervangen door potten de laatste tijd.

 

Volgens mij zijn er ook nog volop blikken.

[Flos]

Ik heb even gegoogled en vond dat er tegenwoordig in blikken vaak een beschermlaag aan de binnenkant zit, dat was vroeger niet het geval waardoor geopende blikken snel oxideren. Als die beschermlaag in het blik ontbreekt dan is het dus verstandig om de inhoud in een plastic (of glas) bakje te bewaren, is die beschermlaag wel aanwezig dan kun je het (volgens mij) prima in blik laten (mits afgedekt).

 

Weer wat geleerd, thanks!

 

Ja mijn kok opleiding is ook al meer dan 30 jaar geleden .

Maar beter verzorgen dan genezen .

 

Geert

[Emmy]

Volgens mij zijn er ook nog volop blikken.

 

Bij onze LIDl zaten de bruine bonen, de witte bonen in tomatensaus, de kapucijners, de rode kool, de bietjes en dergelijk eerst in blikken, nu in potten. Althans bij ons. De wat kleinere blikken hebben ze nog wel bij ons, met boontjes, doperwtjes e.d.

[nanna]

Viel mij ook al op dat er steeds meer in glas zit....en niet alleen bij de Lidl.

Alleen Bonduelle heeft nog alles in blik.

[nanna]

Valt mij trouwens ook op dat ik van Junior naar Elementary prepper ben. Is dit 'n soort van bevordering?

Kan er niets over vinden op de site hoe, wat en waarom.

[Nonkel Jones]

Bij onze LIDl zaten de bruine bonen, de witte bonen in tomatensaus, de kapucijners, de rode kool, de bietjes en dergelijk eerst in blikken, nu in potten. Althans bij ons. De wat kleinere blikken hebben ze nog wel bij ons, met boontjes, doperwtjes e.d.

 

Dat klopt, zo is het ook bij ons. Maar er zit ook nog een hele hoop in blik.

 

Die overgang van blik naar glas, bij de producten die je noemt, vond in de laatste maanden plaats. Ik kan dat bij mijn voorraad zien. Rode kool en bietjes hebben volgens mij altijd al achter glas gezeten.

[Raycoupe]

@nanna: Heb ik ook weleens naar gezocht, maar niks gevonden.

Volgens mij verandert het, met het aantal posts dat je plaatst.

[Nonkel Jones]

Valt mij trouwens ook op dat ik van Junior naar Elementary prepper ben. Is dit 'n soort van bevordering?

Kan er niets over vinden op de site hoe, wat en waarom.

 

Je bent door de ballotagecommissie gekomen...

[nanna]

Die overgang van blik naar glas, bij de producten die je noemt, vond in de laatste maanden plaats. Ik kan dat bij mijn voorraad zien. Rode kool en bietjes hebben volgens mij altijd al achter glas gezeten.

 

Nu je het zegt....idd altijd achter glas....vreemd...

[Nonkel Jones]

Zo zien de bruine bonen en de doperwtjes ook iets van de wereld...