Ga naar inhoud
GENEGEERD

Overzicht van lang houdbare levensmiddelen


Aanbevolen berichten

@eva1986 je hebt gelijk dat een voorraad kan opraken, maar niet iedereen heeft een tuin of plek om bijv. Kippen te houden. Daarvoor zijn er nu wel een aantal mensen aan het brainstormen om bijv samen ergens een stuk grond te kopen.

 

Ik heb geen moestuin, maar wel ruimte om een paar dingen in potten te laten groeien en ik heb ook kiemzaden om evt wat 'groente' te kunnen kweken. Ben wel aan het nadenken of ik bijv. Bij een boer in de buurt een schaap (wol/melk/evt. Vlees) of een varken zou kunnen kopen en stallen... Voor de mensen op een flatje zou een volkstuintje misschien iets zijn, maar in geval van een grote chaos is de kans natuurlijk wel groot dat daar dan niks meer in staat...

Link naar reactie
Delen op andere sites

Begin nu je eigen moestuin. Bekijk de zadenpakketten Op zoek naar waterfilters, messen, tools of lang houdbaar eten? Ga dan naar www.prepshop.nl!

Ik snap dat niet iedereen een tuin heeft, en dat dit voor sommige moeilijk is... Gelukkig kun je op een balkon, dak of zelfs in de vensterbank ook aardig wat!

 

Maar mijn tuin heeft een keerzijde... Net als een volkstuin of boerderij... Als iemand eenmaal gezien heeft, dat jij wat hebt, wat hun niet hebben... Dan is ook mijn tuintje niet meer veilig!

 

helaas...

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik eet graag vers, en zonder e-nummers (je kan er niet altijd om heen, en sommige zijn niet schadelijk, maar ik hou er niet van om mono-natrium-glutamaat in mijn giechel te gooien ;) )

 

Dus bak altijd eigen brood, en maak eigen pasta (overigens ook goed te drogen en lang te bewaren) heb eigen kippen die geen antibiotica krijgen, om maar eens wat voorbeelden te noemen. Eten en drinken zijn onze eerste levensbehoeften, en is daarom ook geen post om op te bezuinigen vinden wij. Maar dat brengt op lange termijn wel problemen met zich mee...

 

Bloem heb ik genoeg, maar is niet zolang houdbaar (geen 5+ jaren) dus ik ga binnenkort eens kijken naar graan en een handmolentje.

Gedroogde bonen (daar is niets aan toegevoegd ;) ) heb ik ook genoeg, evenals rijst, zout en suiker. Verhongeren zullen we de eerste maanden niet.

Ik weet ook wat we in de buurt gewoon uit de natuur kunnen eten (brandnetel, zevenblad, smalle weegbree, enz.)

 

Waar ik hier alleen niemand over hoor, stel... de poep raakt de ventilator, morgen! Je hebt t goed voor elkaar, 6 maanden eten in je kelder, en kunt thuis blijven... Wat doe je dan over 6 maanden?

Leuk dat je blikvoer hebt wat 30+ jaren goed blijft, maar op is op!

 

Ik wil maar zeggen, echt houdbare voeding is wat je kunt vermeerderen! En dan zou het ook tof zijn als je manieren kent om dat te bewaren in je eigen huis! (wecken is moeilijk zonder stroom en gas) Roken, inkuilen, drogen, inpotten (niet wecken, de jam-methode zeg maar).

 

Mijn enige echt houdbare voedsel zijn dan ook mijn zaden! ;)

 

Je hebt natuurlijk helemaal gelijk, als er geen stroom meer is, valt er weinig meer te vriezen/drogen/wecken. Als jij hier ervaring in hebt, zou het wellicht een idee zijn om daar een draadje aan te wijden - ter lering ende instructie in dit geval - van ons allen. Er van uitgaande dan dat zo'n draadje er niet al is...

 

Ik ben een hand-graanmolen op het spoor gekomen waar je ook een (extra) motortje op kunt kopen. Zo istie mét stroom makkelijker maar zónder stroom niet volkomen nutteloos. Zie http://www.getreidemuehlen.de/Handgetreidemuehlen/Komo-Handmuehle/991795.html. Zelf moet ik nog even dóórsparen hiervoor, + weckketel + ombouw van oude koelkast naar droger.

 

Ik woon in een flat en ben voorbereidingen aan het treffen om komend voorjaar groenten en fruit op het balcon te planten. Een paar flinke bakken timmeren, kasje bouwen en een voorraadje zaden aanleggen. Hopelijk kan ik daarvan dan het e.e.a. opslaan + 'seizoen'-groenten kopen en opslaan. Ik zit met een uitkering en vanaf volgend jaar AOW, dus kan niet alles tegelijk :(. Vóórdeel is weer dat ik alleen voor mezelf hoef te zorgen. Ik woon op de 8e etage, dus leegroven zullen ze het niet zo gauw. Ik zit alleen tegen al die trappen aan te hikken, mocht de stroom uitvallen :eek:!

Ook zit ik uit te puzzellen wat ik het beste (meeste) kan verbouwen op de minste hoeveelheid grond. Boerenkool of spinazie is leuk, maar dan heb ik al gelijk één bak vol met 2 maaltijden, dus beter spruitjes of klimplanten zoals bonen, courgette, die leveren méér op per vierkante meter. Een aardappelton of 2 zou niet verkeerd zijn. Ik kan iedereen die hieraan denkt de site http://www.makkelijkemoestuin.nl/ aanraden. Ik heb het boek inmiddels besteld en wil ook de grond daar kopen. Compost is altijd zelf nog te maken.

 

Pfff... ik word al weer moe van mezelf als ik dit allemaal zit te schrijven....

Link naar reactie
Delen op andere sites

Je hebt natuurlijk helemaal gelijk, als er geen stroom meer is, valt er weinig meer te vriezen/drogen/wecken. Als jij hier ervaring in hebt, zou het wellicht een idee zijn om daar een draadje aan te wijden - ter lering ende instructie in dit geval - van ons allen. Er van uitgaande dan dat zo'n draadje er niet al is...

 

Ik ben een hand-graanmolen op het spoor gekomen waar je ook een (extra) motortje op kunt kopen. Zo istie mét stroom makkelijker maar zónder stroom niet volkomen nutteloos. Zie http://www.getreidemuehlen.de/Handgetreidemuehlen/Komo-Handmuehle/991795.html. Zelf moet ik nog even dóórsparen hiervoor, + weckketel + ombouw van oude koelkast naar droger.

 

Ik woon in een flat en ben voorbereidingen aan het treffen om komend voorjaar groenten en fruit op het balcon te planten. Een paar flinke bakken timmeren, kasje bouwen en een voorraadje zaden aanleggen. Hopelijk kan ik daarvan dan het e.e.a. opslaan + 'seizoen'-groenten kopen en opslaan. Ik zit met een uitkering en vanaf volgend jaar AOW, dus kan niet alles tegelijk :(. Vóórdeel is weer dat ik alleen voor mezelf hoef te zorgen. Ik woon op de 8e etage, dus leegroven zullen ze het niet zo gauw. Ik zit alleen tegen al die trappen aan te hikken, mocht de stroom uitvallen :eek:!

Ook zit ik uit te puzzellen wat ik het beste (meeste) kan verbouwen op de minste hoeveelheid grond. Boerenkool of spinazie is leuk, maar dan heb ik al gelijk één bak vol met 2 maaltijden, dus beter spruitjes of klimplanten zoals bonen, courgette, die leveren méér op per vierkante meter. Een aardappelton of 2 zou niet verkeerd zijn. Ik kan iedereen die hieraan denkt de site http://www.makkelijkemoestuin.nl/ aanraden. Ik heb het boek inmiddels besteld en wil ook de grond daar kopen. Compost is altijd zelf nog te maken.

 

Pfff... ik word al weer moe van mezelf als ik dit allemaal zit te schrijven....

 

Hoi Guinan, ik weet niet hoe groot je balkon is, maar peulvruchten moeten zeker kunnen. Tussen de peulvruchten kun je de grond benutten voor radijs en sla. Van één courgetteplant kun je volgens mij een hele straat voeden. Dat zijn best wel grote planten. Als ik weinig ruimte zou hebben,zou ik ook voor een courgette kiezen: veel eten, en nog wat te ruilen ook! Je kan ze inmaken, inleggen, soep van koken, roosteren, bakken, en vast op nog meer wijzen bereiden.

 

Succes!

Link naar reactie
Delen op andere sites

Heb ook een moestuin. In het geval van balkon zou ik gaan voor hangplanten in een pot die je aan het plafond hangt, wat klimplanten als je ze goed omhoogleidt dan nemen ze vrij weinig grondruimte in. Leuk in bakken is sla,daar pluk je steeds de buitenste bladeren af en hij groeit gewoon verder ennatuurlijk snel klaar. Ook radijsjes, zijn rond 6weken klaar en kunnen bijna niet mislukken. Bospeen in een diepe pot, ong 50a60 cm hoog, kun je evt. Als ze klaar zijn inleggen in scherp zand in je (evt.) kelder, je verlengt de houdbaarheid dan aanzienlijk. Let wel op met de grond, je moet rouleren, niet te vaak radijsjes o.i.d, in dezelfde grond zetten :-)

Ook veel dingen kun je ook in huis verbouwen, veel kruiden doen het prima op de vensterbank. :-) als je vragen hebt stuur je maar even een pb. ;-)

Link naar reactie
Delen op andere sites

Hoi Guinan, ik weet niet hoe groot je balkon is, maar peulvruchten moeten zeker kunnen. Tussen de peulvruchten kun je de grond benutten voor radijs en sla. Van één courgetteplant kun je volgens mij een hele straat voeden. Dat zijn best wel grote planten. Als ik weinig ruimte zou hebben,zou ik ook voor een courgette kiezen: veel eten, en nog wat te ruilen ook! Je kan ze inmaken, inleggen, soep van koken, roosteren, bakken, en vast op nog meer wijzen bereiden.

 

Succes!

 

Courgette geeft HEEL veel. Had vruchten van 1.5kilo, wel prima voor soep :-)

Link naar reactie
Delen op andere sites

Bij de aldi hebben ze 3 halve haantjes in folie verpakking, houdbaar tot half 2013. Ze kunnen gewoon in de kast blijven liggen.

 

Die heb ik een paar jaar geleden geprobeerd, vond ze nogal 'snotterig' (sorry... te grafisch?). Ze hebben ze best regelmatig hoor, dus ik zou zeggen, probeer ze eerst eens uit.

Link naar reactie
Delen op andere sites

koop spullen die ook zelf eet in dagelijks gebruik en gebruik die als de houdbaar ten einde loopt en koop dan het zelfde nieuw in de winkel je voorraad is up te date

verspilling is nooit goed

een klein beetje voedsel administratie kom je al een heel eind en je verspild geen voedsel

dus kort om rouleren van je voorraad

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik heb weleens snijbiet geteeld op het balkon; ik had alle balustradebakken vol staan met de 15 cm lange spinazie-achtige bladeren en ik moet zeggen; er was niet tegenop te eten. Je hebt natuurlijk wel aardappelen nodig of anders: pureepoeder. Snijbiet smaakt wat gronderig maar het is wel heel erg gezond.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Gisteren na het drinken van een Vedett verschoten van de houdbaarheidsdatum (was tot 2017 houdbaar). Dringend tijd om een paar bakjes aan te schaffen :)

 

Gisteren na het drinken van een Pomerol Croix de guy verschoten van de houdbaarheidsdatum( was meer dan 25 jaar houdbaar) Dringend tijd om een paar doosjes vol aan te schaffen:D:D:D

Link naar reactie
Delen op andere sites

Doe mee aan dit gesprek

Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

Gast
Reageer op dit topic

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Herstel opmaak

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

×
×
  • Nieuwe aanmaken...