Ga naar inhoud
GENEGEERD

Overzicht van lang houdbare levensmiddelen


Aanbevolen berichten

Hier nog een ander recept van confit/rillettes.

 

Eendenbouten of borst met teentje knoflook inwrijven.Zout,peperkorrels en tijm mengen.Bouten met tijmmengsel inwrijven en 24 uur in koelkast laten marineren.Ganzenvet verwarmen tot 180 graden.Eendenbouten of borst schoon wrijven en in ganzenvet leggen,eendenbouten moeten helemaal met ganzenvet bedekt zijn.Eend in 11-2 uur op heel zacht vuur in ganzenvet verwarmen(op 180 graden) tot eend gaar is en vlees van botten valt.Eendenbouten of borst uit pan scheppen.Botten en vel verwijderen en eendenvlees met vork in dunne lange repen trekken.Vlees mengen met enkele eetlepels ganzenvet tot smeu?ge mengsel ontstaat.rillettes in schaal doen en stevig aanduwen.Dun laagje ganzenvet op rillettes schenken(zodat het vlees goed bedekt is).Laten afkoelen.Onder zo′n laagje vet kan rillettes wel 3 weken in de koelkast worden bewaard. maar in weckpotten veel langer.

Dit receptuur is iets sneller klaar dan het andere vanwege de hogere temp.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Begin nu je eigen moestuin. Bekijk de zadenpakketten Op zoek naar waterfilters, messen, tools of lang houdbaar eten? Ga dan naar www.prepshop.nl!
Hier had ik nog niet aan gedacht :) Ik weet dat bloem maar een paar jaar houdbaar is , dus in een diepvries infeite langer?

 

De molenaar vertelde het en is logische vooral met warm weer

 

Groet jolanda

Link naar reactie
Delen op andere sites

Capucijners blikken van 530 gr uitgelekt houdbaar tot 2017.

Boemboe kruiden van improba 0,25 cent per zakje, om je eten smaak te geven 2014

Rio-mare tonijn 80gr nat/52 gr droog 2016

Cocosmelk blik 400ml 2015

Leverpastei (california) 56gr 2015

Bruine bonen 200gr nat/125gr droog 2015

Doperwten/worteltjes 265 gr droog 2015

Tonijn (princes) 106 gr 2016

Anijsblokjes mits droog bewaard heeel lang

Link naar reactie
Delen op andere sites

Bij de Albert Heijn heb je Two Cows Full Cream Milk Powder (melkpoeder) in een busje van 400 gram voor iets meer dan 5 euro. Hiermee kan je 3,1 liter melk maken. Is dat spul lang houdbaar? De "expiry date" is mei 2014. Heb een busje gekocht maar koop pas extra als ik het idee heb dat ik er langer mee kan doen dan 2 jaar.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik at ven de week pannekoeken en dan doe ik er graag citroensap op :confused: en dacht als je citroensap inslaat, is lang houdbaar en kan de smaak goed verzachten van minderlekkere producten en water uit de natuur dat gedesinfecteerd is dat niet altijd zo smakelijk is (heb er ervaring mee). en het lest de dorst.

Link naar reactie
Delen op andere sites

  • 2 weken later...

Je kan alles waar vet in zit slechts beperkt bewaren. Bijvoorbeeld pindakaas, ook in ongeopende pot, blijft maar een jaar goed. Daarna wordt het rans door oxydatie en dat is niet lekker. Zie https://nl.wikipedia.org/wiki/Vet#Bederf_van_vet

Roomboter, zelfs in de vriezer, wordt al gauw sterk. Sterke boter heeft een misselijkmakend vieze smaak die je nooit meer vergeet.

 

Het blijft overigens in technisch opzicht voedsel dat je kan eten zonder ziek te worden, dat dus weer wel. Vraag is wat je ervoor over hebt om in leven te blijven. :)

 

Oneindig houdbaar voedsel dat is geraffineerde suiker, snoep van het type hopjes, toffees, babbelaars zonder echte boter. Zie verpakking. Maar dat kan alleen maar als energievoorziening dienen. Er zit niets gezonds in.

 

Hoewel er een minuscule hoeveelheid vet in zit, heb ik ooit weleens 7 jaar van een baal Surinaamse witte rijst gegeten en dat smaakte nog goed.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik veronderstel dat ik in tijd van schaarste geen geld heb voor gas of electriciteit om mijn voedsel te garen. Energie kost ongeveer hetzelfde als voedsel; zo'n 25 euro per week. Ik veronderstel ook dat als er voedselschaarste is, we genoeg voedselbonnen krijgen om in leven te blijven. Want als ze ons laten verrekken, krijgen de politici ook geen stemmen meer om aan de macht te blijven. Voedsel is een van de kleinste kostenposten; ik betaal vele malen meer geld aan huur dan aan voedsel. Als ik op straat sta, heb ik totaal niets meer aan mijn voorraden voedsel.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik veronderstel dat ik in tijd van schaarste geen geld heb voor gas of electriciteit om mijn voedsel te garen. Energie kost ongeveer hetzelfde als voedsel; zo'n 25 euro per week. Ik veronderstel ook dat als er voedselschaarste is, we genoeg voedselbonnen krijgen om in leven te blijven. Want als ze ons laten verrekken, krijgen de politici ook geen stemmen meer om aan de macht te blijven. Voedsel is een van de kleinste kostenposten; ik betaal vele malen meer geld aan huur dan aan voedsel. Als ik op straat sta, heb ik totaal niets meer aan mijn voorraden voedsel.

 

In de VS zijn er al 50 miljoen mensen die een EBT (Electronic Benefits Transfer) kaart hebben waarmee ze voedsel en drank kunnen halen. De politici weten ook dat je een volk niet kan laten verhongeren want dan krijgen ze rellen en opstanden die ze de kop kan kosten. Ze zijn niet meer zo naief als Marie Antoinette die "laat ze maar taart eten" zei toen ze hoorde dat het volk van Parijs geen brood meer had. De lunette van de guillotine stond uiterst bevallig om haar tengere halsje voordat het valmes haar hoofd en romp scheidde.

 

Link naar reactie
Delen op andere sites

  • 3 weken later...
Bij de Albert Heijn heb je Two Cows Full Cream Milk Powder (melkpoeder) in een busje van 400 gram voor iets meer dan 5 euro. Hiermee kan je 3,1 liter melk maken. Is dat spul lang houdbaar? De "expiry date" is mei 2014. Heb een busje gekocht maar koop pas extra als ik het idee heb dat ik er langer mee kan doen dan 2 jaar.

 

Melk poeder is ontzettend lang houdbaar mits de verpakking nog goed is zou ik er geen moeite mee hebben denk aan jaren na de THT

Link naar reactie
Delen op andere sites

uit de toko

zouvlees,zoutvis,ed lang houdbaar ook in de hitte.honing is euwwig houdbaar. zelfinblikken in glas potten is ook zeer langhoudbaar. melkpoeder kun je vaccum verpakken.

ga na een grote toko. bij de amsterdamse makro heb je een paar, kijk rond ,er is veel meer en andere aanbod dan bij de nl supermarkt.je koop rijst in zakken van 50 kilo.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Sluit me bij bovenstaande post van Mrs Jones aan. Veel van mijn voorraad komt uit de volgende hoeken:

 

Toko: Grootverpakkingen en veel houdbare goederen (rijstzakken van 50 kg., makkelijk om vlot een voorraad aan te leggen)

Groothandel: (soms) voordeel te behalen qua partijen maar sowieso handige (groot)verpakkingen van oa olie, stroop etc

Biologische winkel: hebben opmerkelijk veel lang houdbare zaken die je of niet meer tegenkomt in de gewone supermarkt of veel beter verpakt zijn.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Doe mee aan dit gesprek

Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

Gast
Reageer op dit topic

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Herstel opmaak

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

×
×
  • Nieuwe aanmaken...